Меню при подагре: диета для лечения болезни

Недуг хронического типа в состоянии рецидива приносит человеку нестерпимые страдания. По сути, у больного подагрой нарушается солеобмен. Ураты накапливаются довольно скоро. Все это сильно мешает полноценной жизнедеятельности. Впрочем, недуг хоть и неизлечим, но купировать влияние неправильного солеобмена можно. Для этого практикуют терапевтические процедуры. Также диета при подагре открывает путь к прекрасному самочувствию и улучшению состояния.

Особенности питания

При подагре и повышенной мочевой кислоте пациентам рекомендована диета номер 6. Она должна строго соблюдаться пациентами, страдающими метаболическими нарушениями, такими, как подагра. При помощи соблюдения диеты есть возможность нормализовать объем пуринов – продуктов распада мочевой кислоты. Это поможет уменьшить образование солей в организме и их отложение в суставных сочленениях.

Многие пациенты недоумевают, почему именно диетическому питанию уделяют такое большое внимание лечащие врачи. Ведь проще назначить медикаменты, пить их какое-то время и победить болезнь без ограничения в питании. К сожалению, при подагре обмануть организм не получится, ведь основная причина появления заболевания – неправильный питательный рацион, поэтому без коррекции рациона о выздоровлении речи не может быть.

Наличие такого заболевания, как подагра, требует от больного постоянной консультации у врача-ревматолога, а также обсуждения с доктором результатов диетического питания. Доктор поможет составить меню на неделю, а также даст памятку для подагриков с примерным рационом. При необходимости, врач откорректирует питание, но все равно ведущим будет оставаться стол 6 по Певзнеру. Кроме этого, доктор поможет подобрать адекватную физическую нагрузку на суставы, чтобы не спровоцировать обострения подагры.

Почему гипопуриновая диета так важна для подагриков и как разорвать патологический механизм возникновения воспаленных суставов пальцев ног? Пациенты должны знать, что при повышении в крови уровня мочевой кислоты в сочленениях накапливаются ураты натрия, которые выглядят в виде кристалликов.

При их появлении окружающие ткани отвечают активным воспалительным процессом, стараясь отторгнуть кристаллы, как инородное тело. Этот процесс сопровождается типичными признаками для воспаления косточки на ногах – покраснением, болью, отечностью, повышением температуры в суставе. Терпеть такую боль тяжело, пациентам невозможно подобрать обувь из-за косточки.

Происходит такой процесс, несмотря на то, что мочевая кислота – вполне естественный продукт метаболизма, который содержится во всех продуктах. Но при его избытке реакция организма становится агрессивной, и вредные пурины становятся причиной воспалительного процесса в ступне.

ВАЖНО! Вредные пурины – это прежде всего гуанин, гипоксантин, аденин и ксантин. Эти элементы содержатся в тех продуктах, где присутствует повышенная метаболическая активность, например, в мясных продуктах. Также следы вредных пуринов находят в продуктах быстрого деления – дрожжах.

Другие пурины, наоборот, не оказывают на организм никакого вредного влияния и продукты с их содержанием можно есть. К таким пуринам можно отнести кофеин, теофиллин, теобромин – эти элементы содержатся в чае и кофе, также какао и шоколаде. Они являются растительными по происхождению и не опасны, поскольку помогают ощелачивать организм, поставляют органические кислоты и способствуют эвакуации из организма излишнего количества мочевой кислоты.

Если правильно питаться при подагре и не кушать то, что противопоказано, то можно добиться следующих результатов:

  • противостоять повышению уровня холестерина в организме;
  • предупредить появление конкрементов в мочевом пузыре;
  • снизить массу тела либо стабилизировать нормальный вес, что особенно важно для женщин и мужчин с повышенным индексом массы тела.

Если соблюдать принципы правильного питания каждый день, то это поможет предотвратить рецидивы заболевания, уменьшить частоту обострений приступов. При построении режима питания пациентам необходимо учитывать особенности своего организма. Ведь диета при подагре является унифицированной, но адаптировать ее нужно к каждому пациенту отдельно. Для этого необходимо ознакомиться с перечнем, какие продукты запрещены, и проанализировать чем их можно заменить, чтобы еда не казалась такой скудной.

Читайте также:  Как укрепить коленные суставы и мышцы в домашних условиях

Низкопуриновая диета

Развитие такого заболевания, как подагра, тесно связано с приемом пищи. Организм больного подагрой человека постоянно борется с избытком мочевой кислоты, способствующей образованию пуринов, которые не только производятся нашим организмом, но и поступают в него с пищей.

Вот почему так важно выбирать продукты с низким содержанием пурина в своем ежедневном рационе для поддержания здоровья.

Наилучшие результаты достигаются благодаря вегетарианской диете с полным исключением мяса и даже рыбы и морепродуктов. Люди, страдающие подагрой, исключают из своего рациона также растения и бобовые, некоторые овощи, такие как цветная капуста и перец, и даже фрукты, такие как бананы и дыня.

Как питаться при подагре

Если начался приступ, необходима жесткая диета, но не более чем на 3 дня. На этот период нужно, в первую очередь, исключить мясо и рыбу. При длительном течении подагрической атаки следует делать разгрузочные дни 2-3 раза в неделю.

Витамины для суставов и связок

Полное меню на один день может быть таким:

  • 1 завтрак – полстакана настоя шиповника, отвара цикория или щелочной минеральной воды (Ессентуки №4, Славяновская, Смирновская, Ласточка, Боржоми);
  • 2 завтрак – ½ порции рисовой или манной каши, стакан молока;
  • перекус (через 1-2 часа после 2-го завтрака) – стакан клубничного киселя или несколько штук свежей клубники;
  • обед – ½ порции супа-пюре из протертых овощей, стакан яблочного компота;
  • полдник – стакан сока из моркови или томатный сок;
  • ужин – стакан бифилина, ряженки или кефира;
  • перед сном – слабозаваренный черный или зеленый чай с добавлением молока и меда.

Когда приступ пройдет, нужно постепенно расширять диету и вводить в рацион отварное мясо. Для лучшего усвоения его желательно пропускать через мясорубку или делать паровые котлеты, тефтели и биточки.

Ключевую роль в лечении подагры играет питание. Заболеванию подвержены люди, которые злоупотребляют алкоголем или едят много пищи, содержащей пурины – вещества в клетках организма. При разрушении данных соединений образуется мочевая кислота. Переизбыток мочевой кислоты вызывает воспаление. Пурины содержатся в белковой пище, мясных субпродуктах, дрожжах, морепродуктах и жирной рыбе, поэтому их рекомендуется исключить.

Общие правила

Гипопуриновая диета – часть терапии описываемого заболевания суставов. На фоне приема пищи с пуринами происходит отложение мочевой кислоты в суставах. Пациенту рекомендуется исключить продукты с наибольшим количеством излишних солей. Врач назначает лечебный стол № 6. Энергетическая ценность такой диеты составляет 2700-2800 ккал в сутки. Диетотерапия при подагре включает:

  • соблюдение повышенного питьевого режима;
  • строгое соблюдение потребления соли;
  • низкопуриновая диета не допускает употребление пуринов больше 150 мг в сутки.

Какие продукты выводят мочевую кислоту из организма. Диета и запрещенные продукты при ПОДАГРЕ

Изображение из открытого источника.

Мочевая кислота является продуктом распада пуринов, которые содержатся во многих продуктах. В норме – основное количество мочевой кислоты должно выводится с мочой.

Если же почки по тем или иным причинам не справляются с ее выведением, она накапливается в организме. На первых этапах высокий уровень мочевой кислоты не вызывает никаких проблем и не имеет ярко выраженных симптомов.

Тем не менее со временем это может привести к образованию камней в почках, подагре или почечной недостаточности.

Лечения подагры – длительный и трудоемкий процесс, в котором результат во многом зависит от терпения и дисциплинированности больного. Полностью излечиться от заболевания невозможно, можно только облегчить состояние человека, и снять воспалительный приступ.

Соблюдение диеты и употребление разрешенных продуктов поможет снизить высокий уровень мочевой кислоты в организме. Крайне важно включать в свой рацион продукты, способствующие выведению мочевой кислоты.

Вишня.

Очень эффективным продуктом, выводящим мочевую кислоту, является вишня. Причем и вишневый сок, и консервированная вишня обладают теми же свойствами.

Рекомендуемая суточная доза вишен составляет около 200 г.

Овощи.

Овощи препятствуют накоплению мочевой кислоты в организме. Увеличьте долю овощных и вегетарианских блюд в своем рационе. Овощи богаты клетчаткой, витаминами, минералами и являются низкокалорийными продуктами, что немаловажно, так как ожирение способствует быстрому развитию подагры. Сельдерей считается наиболее эффективным помощником в лечении подагры.

Строгое исключение составляют: шпинат, спаржа, горох и цветная капуста. Эти овощи больным подагрой противопоказаны.

Читайте также:  Синусит у взрослых и детей — симптомы, лечение и осложнения

Льняное масло.

Употребление льняного масла помогает снизить уровень мочевой кислоты. Рекомендуемая доза – 1 льняного масла в день.

Вода.

Людям с повышенным содержанием мочевой кислоты рекомендуется пить до 1,5 л именно чистой воды в день, чтобы помочь своему организму избавиться от избытка мочевой кислоты.

ДИЕТА:

Больным подагрой необходимо придерживаться в обычной жизни строгой диеты, цель которой – уменьшить концентрацию солей и мочевой кислоты в организме.

Диета, собственно, состоит в запрете употребления продуктов с повышенными показателями пуринов и щавельной кислоты, ограничении потребления соли. сахара и жиров. Приветствуется потребление молочных продуктов, овощей, фруктов и жидкости.

Обработка продуктов разрешается – в сыром виде. вареная, тушеная, запеченная еда, жаренной пищи лучше избегать. Режим питания – 4 раза в день.

Продукты, разрешенные к употреблению:

· Мясо курицы и утки, желательно отварные

· Рыба нежирных сортов -типа трески, минтая – по 200г не чаще 3-ех раз в неделю

· Крупяные блюда

· Молочные продукты

· Яйцо – желательно не более 1 яйца в день

· Растительное масло, отлично показало себя льняное масло

· Хлебобулочные изделия из муки 1-2 сорта

· Вегетарианские, холодные супы. Супы на основе молока

· Овощи в неограниченном количестве (кроме тех, которые запрещены). Овощные салаты, рагу, икра. Особенно рекомендуется сельдерей

· Ягоды, фрукты (кроме запрещённых), сухофрукты. Особенно рекомендуется вишня, яблоки, лимон

· Мед, пастила

· Орехи

· Соусы домашнего приготовления на овощном бульоне, растительном масле, пряности

· Некрепкий зеленый чай, соки, морсы, компоты

Продукты, исключаемые из рациона:

· Мясо красных сортов

· Жирная рыба

· Мясные, рыбные грибные бульоны

· Щавель, шпинат, бобовые, брюссельская капуста

· Мясные субпродукты – колбаса, копчености, консервы

· Икра

· Выдержанные солёные сыры

· Сдобная выпечка

· Дрожжи

· Грибы

· Цветная капуста

· Консервированные соленые продукты

· Копченые продукты

· Соусы на мясном и рыбном бульоне

· Хрен, горчица

· Перец

· Крепкие чай, кофе, какао

· Шоколад

· Малина, клюква

Все разрешённые к употреблению при подагре продукты, нужно обязательно включить в свой рацион. Однако, необходимо помнить, что соблюдение диеты необходимо для профилактики, либо в комплексе с остальными средствами. Для назначения правильного и эффективного комплекса лечения необходимо обратиться к врачу, ни в коем случае не следует заниматься самолечением.

Ознакомьтесь с информацией по этой теме: ПОДАГРА – болезнь изобилия. Предпосылки возникновения и течение болезни.

Вам также может быть интересно:

Статья. Щелочная вода противостоит раку и еще 10 болезням, разжижает Самые ранние Уровень сахара в крови повышен. 10 Какие продукты помогут в разжижении крови и растворят тромбы.

Друзья, если Вам понравилась публикация, пожалуйста, оцените мои старания лайком и поделитесь с друзьями .

Если Вас интересует похожая тематика, – подпишитесь на мойканал.

Нам было интересно вместе? Оставьте свои комментарии, друзья.

Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)

Особенности заключаются в измельчении еды до жидкого состояния. Основа меню – супы на овощах, салаты, компоты. Полезна щелочная минералка.

Также желательно проводить разгрузки. Они помогают органам и системам осилить накопившиеся вредные вещества. В дни воздержаний разрешено кушать лишь салатики.

Меню диеты при подагре может быть только вегетарианским. Не стоит упускать из вида наличие патологий. Если имеет место повышение холестерина, нельзя кушать куриные или даже утиные яйца.

При ожирении, следует сильно ограничить количество употребляемого. Содержимое порций должно быть мизерным. Последний прием — не позже 6 часов вечера.

Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)
Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)

Сброс лишнего не должен проводиться кардинально, а лишь постепенно. Полное голодание также исключено. Важно, чтобы не расходовался собственный белок, что может привести к краху. Правила:

Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)
Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)
  1. Меньше соли.
  2. Больше жидкости и особенно чистой воды.
  3. Небольшая калорийность блюд.
  4. Не кушать майонез, животный жир, забыть о спиртном.
Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)
Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)

Это самый распространенный принцип диеты. Есть вариации меню, но они опять же сводятся к выше принятой диете.

Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)
Диета при подагре на ногах – меню (принципы составления)

Диета при подагре ног

При наличии кристаллов мочевой кислоты в области коленных, тазобедренных и голеностопных суставов важно придерживаться диеты №6. Категорически запрещается употребление жирной и сладкой пищи.

Больному важно следить за собственным весом и не допускать ожирения. В противном случае на ноги будет приходится дополнительная нагрузка, из-за чего процесс воспаления и интенсивность болевого синдрома усилятся.

Нежирное мясо допускается к применению не чаще 2-3 раз в неделю. В период обострения 70% рациона должно состоять из жидкой и полужидкой пищи.

Диета №при подагре

Традиционной диетой при подагре и повышенной мочевой кислоте в странах бывшего СССР является лечебный стол №6 по Певзнеру.

Принципы стола полностью соответствуют общим правилам рационального питания при подагре:

Диета №при подагре
  • исключение из рациона продуктов с высоким содержанием пуринов;
  • увеличение употребления овощей, фруктов, молокопродуктов и воды;
  • незначительное снижение количества белков (до 70–80 г) и жиров (до 80–90 г) в рационе питания;
  • уменьшение употребления соли: до 15 г в сутки на все блюда, из них до 5 г на подсаливание готовой пищи.

Подагра – болезнь зрелых людей

Прежде чем садиться на диету, нужно сначала разобраться, что это за болезнь такая, и почему она появляется. Она возникает, когда нарушается обмен веществ, и мочевая кислота в виде соли, откладывается в организме. В настоящее время подобным недугом страдают немногие люди. В основном болезнь может коснуться мужчин, достигших сорока лет и женщин с климаксом.

При подагре начинают поражаться суставы. Это происходит из-за того, что человек неправильно выбирает продукты для своего питания и злоупотребляет спиртными напитками. Больной начинает страдать от боли в суставах нижних и верхних конечностей. Часто развивается хроническая болезнь.

Для лечения подагры используют:

  1. Медикаментозный метод.
  2. Хирургическое вмешательство.
  3. Комбинированный метод.
  4. Правильное питание и диеты.

Особая популярность у последнего способа, так как он не требует проведения сложных операций и постоянного употребления лекарств. Благодаря диете, в организме начинают появляться дополнительные ресурсы, которые начинают изгонять болезнь. Через некоторое время человек начинает чувствовать облегчение.

Причины подагры косточки большого пальца ноги

В основе патологии — соли мочевой кислоты, которые откладываются в суставах. При подагре от их скопления в первую очередь страдают межфаланговые суставы кистей и стоп. Солевые залежи называются тофусы. Основной причиной заболевания врачи называют избыточную выработку мочевой кислоты или ее нарушенное выведение при допустимом уровне.

Причины подагры косточки большого пальца ноги

Высокую концентрацию мочевой кислоты в организме могут спровоцировать следующие факторы:

  • гастрономические излишества — рыба, мясо, морепродукты, бобовые присутствуют в рационе в большом количестве;
  • нарушение работы почек и мочевыводящих путей;
  • слишком частое употребление алкоголя (особенно опасны пиво и вина из винограда);
  • лишний вес;
  • отсутствие физической активности в повседневной жизни;
  • наследственность;
  • длительная антибиотикотерапия;
  • прием иммунодепрессивных препаратов;
  • гемолиз;
  • сахарный диабет;
  • артериальная гипертензия.

Причины подагры косточки большого пальца ноги

Причины заболевания

Выделяют 2 основные причины, которые провоцируют накопление в организме человека уратов:

  1. Наличие генетической предрасположенности или выраженных эндокринных нарушений у пациентов, которые злоупотребляют алкогольными напитками или придерживаются несбалансированного питания.
  2. Нарушения обменных процессов или некорректный прием лекарственных средств.

Важно! Специалисты считают, что основная причина развития подагры – чрезмерное употребление жирных продуктов, фаст-фуда и алкоголя.

В качестве факторов риска развития ревматической патологии специалисты выделяют:

  • Половую принадлежность. У мужской половины человечества заболевание встречается чаще. Подагра у женщин в основном развивается после 40 лет, когда наступает менопауза;
  • Наследственный фактор. Около 20% пациентов имеют генетическую предрасположенность к развитию патологии. Эта причина объясняет возникновение заболевания в детском возрасте;
  • Использование лекарственных средств. Бесконтрольный прием тиазидных мочегонных препаратов, Аспирина, Никотиновой кислоты, Пиразинамида провоцирует развитие болезни;
  • Избыточную массу тела. Врачи определили четкую связь между ожирением и накоплением уратов в тканях;
  • Возраст. Патология обычно развивается у мужчин среднего возраста, страдающих ожирением, гипертонией, злоупотребляющих алкоголем. После 50 лет заболевание возникает с одинаковой частотой у женщин и мужчин вследствие нарушения функциональности почек, частого приема диуретиков;
  • Прием алкогольных напитков. Этанол приводит к усилению выработки организмом мочевой кислоты, снижает способность почек ее выводить из организма. Чаще патология развивается у людей, регулярно употребляющих пиво.

Ежегодно количество больных подагрой возрастает. Специалисты связывают данный факт с тем, что люди стали чаще употреблять продукты, обогащенные пуринами (жирные сорта мяса и рыба), и алкоголь.