Какие продукты можно есть при похудении – полный список!

Учеными уж давно было замечено, что пища растительного происхождения оказывает благотворное влияние на здоровье человека и снижает риск многих заболеваний. Особенно полезными считаются орехи. Они являются одними из древнейших продуктов питания на Земле.

Можно ли есть орехи при похудении

Сомнения в безопасности этого продукта в отношении фигуры порождает количество жиров и калорий, совсем не присущее диетической пище. Однако нутрициологи уверены, что пользы, особенно для женщин, у орешков столько, что выбрасывать их из рациона питания – неразумно. Жирные кислоты (особенно Омега-3), витамин Е, полифенолы – эти элементы жизненно необходимы организму. Можно ли есть орехи при похудении? С осторожностью – вот ответ врачей. Вы не станете медленнее худеть, если найдете свою дозу и поймете, с чем их лучше скомбинировать и когда съесть.

Самые полезные орехи

  1. Миндаль.
  2. Грецкий орех.
  3. Кешью.
  4. Фисташки.
  5. Кедровые орешки.

Орехи при похудении

Возможно, вы удивитесь, но у этих даров природы есть полезные свойства, направленные на уменьшение количества жировой ткани в организме.

На нашем рынке доступны, в частности, грецкие и бразильские сорта, кешью, фундук, арахис и другие виды. Помимо того, что они различаются между собой названием, внешним видом и вкусом, каждый сорт имеет свою питательную ценность. Общей их чертой является относительно высокое содержание многих витаминов и минералов, а также растительных жиров, отсюда – высокая калорийность данной продуктовой группы.

Но энергетическая ценность – это не единственный показатель целесообразности применения орехов для похудения.

Большую роль играет укрепляющий здоровье потенциал продукта, его насыщающие свойства. И здесь орехи представляются как полезная и достойная внимания пища. Они обеспечивают большую дозу витаминов (в основном, витамина E и группы В), минералов (магния и меди), клетчатки, а также биологически активных веществ – полифенолов. Заслуживает и тот факт.

Как сочетать разрешённые продукты при похудении?

Чтобы похудение было полезным и эффективным для организма, необходимо научиться правильно сочетать разрешенные продукты при похудении. Они сочетаются по следующим группам:

  • Белок и овощи;
  • Углеводы в виде каш и орехи;
  • Углеводы и овощи;
  • Жиры и белок;
  • Сухофрукты и орехи.

Вот такими будут самые оптимальные сочетания продуктов, на которые стоит обратить внимание и взять себе это на заметку.

Советы о том, из каких продуктов составить меню для похудения, смотрите в видео:

Полезные советы

Для более эффективного усвоения сухофруктов, рекомендуем ознакомиться с полезными советами и подсказками.

  1. Не храните сушеные фрукты в пакетах и полиэтилене. Они могут быстро испортиться и покрыться плесенью. Лучше использовать тряпочные мешочки.
  2. Перед тем как есть сухофрукты – тщательно их промойте.
  3. Сухофрукты можно есть в четырех случаях:
    • вместо перекуса;
    • побороть сильное чувство голода;
    • полакомиться сладким;
    • попить вкусного компота.
  4. Употребляйте сухофрукты в небольших количествах, не объедайтесь ими.
  5. Изюм употребляйте в сутки не более половины горсти руки.
  6. Сухофрукты лучше употреблять в утреннее время. Не стоит их кушать на ночь.

Калорийность и химический состав орехов

Для понимания ценности и разницы в калорийности продукта сравним несколько видов. Для сопоставления укажем некоторые минералы и витамин С, которые участвуют в похудении.

Виды орехов Калорийность,ккал Жиры,% Белки,% Углеводы,% Калий,мг Магний,мг Йод,мкг Витамин С,мг
Арахис 552 45,2 26,3 9,9 658 182 2 5,3
Фисташки 560 45,3 20,2 16,6 1025 121 10 5,6
Кешью 600 48,5 18,5 22,5 553 270 11,1 0,5
Миндаль 609 53,7 18,5 13 748 234 2 1,5
Фундук 628 61,5 15 9,4 717 172 0,2 1,4
Бразильский 659 67,1 14,3 4,2 659 376 0,02–0,10 0,7
Грецкий 656 60,8 16,2 11,1 474 120 3,1 5,8
Кедровый 673 68,4 13,7 9,4 597 251 2–25 0,8
Пекан 691 72 9,2 4,3 410 121 1,1

Йод, калий, магний и аскорбиновая кислота играют важную роль при похудении:

  1. Йод нормализует работу щитовидной железы. Гипотиреоз — заболевание этого органа, в результате которого нарушается обмен веществ, лишние калории не сжигаются, откладывается подкожный жир. Наибольшее количество йода в кешью, кедровом орехе и фисташках.
  2. Калий предотвращает вздутие живота, улучшает обмен веществ. Недостаток макроэлемента в организме во время похудения вызывает запор, тошноту, слабость, снижение артериального давления. Фисташки содержат максимальное количество калия.
  3. Витамин С расщепляет жиры и помогает усвоению железа, который участвует во многих обменных процессах, таких как насыщение клеток кислородом, разрушение и выведение токсинов, превращение калорий в энергию. Все это важно при похудении. Богаты витамином С грецкий орех, арахис, фисташки.
  4. Магний участвует во всех обменных процессах — чем больше его содержания в продукте, тем быстрее происходит расщепление жиров и выведение токсинов. Бразильский орех содержит 376 мг магния, поэтому полностью исключать его из рациона нежелательно, 1-2 плода в день не повредят организму.
Читайте также:  При каком пульсе сжигается жир?

Какие орехи можно есть при похудении?

Орехи богаты белками, способными насытить организм на достаточно длительное время, растительными жирами, которые организм усваивает легче, чем животные, а также массой полезных микроэлементов. Многие женщины задаются вопросом о том, можно ли есть орехи при похудении. На самом деле, при рациональном употреблении данного продукта, можно избавиться от лишних килограммов.

Польза орехов

Одним из самых полезных орехов является фундук. В 100 граммах продукта содержится 707 калорий. Но, несмотря на это, женщинам, интересующимся, какие орехи можно есть при похудении, стоит обратить внимание на эти орехи. Фундук отлично усваивается организмом, а потому набрать вес при его употреблении, довольно сложно.

По поводу того, можно ли есть грецкие орехи при похудении, стоит сделать уклон в их пользу. Они не только менее калорийны, чем фундук, но и являются надежными поставщиками минеральных солей и полезных жирных кислот, йода, и также витаминов С и Е.

Кешью — разновидность орехов, при употреблении которых повышается иммунитет и снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Также нельзя забывать о кедровых орехах, арахисе и миндале — они способствуют снижению уровня холестерина в крови, налаживанию работы желудочно-кишечного тракта, очищению организма от шлаков и токсинов, улучшению состояния волос, кожи и ногтей.

Ореховая диета

Чтобы орехи при похудении принесли пользу, а не вред, нельзя употреблять их в неограниченном количестве. На ореховом разгрузочном дне допускается съесть всего 100 граммов любых орехов.

На протяжении дня важно много пить чистой воды — не менее 1,5 литров. За 1 день такой диеты можно избавиться в среднем от 1 килограмма лишнего веса.

И еще, для тех, кто задумывается о том, можно ли есть орехи вечером при похудении, стоит отметить, что делать этого ни в коем случае нельзя.

Использование грецкого ореха в различном виде в народной медицине

Головная боль и бессонница лечатся ложкой мёда с растёртыми в нём 3 орехами на ужин. Ишемию сердца лечат ежедневным добавлением в меню 100 г орехов в 60 г мёда. Курс составляет 45 дней.

Грецкие орехи способны заменить аптечные лекарства, но перед выбором рецепта требуется консультация врача

Народная медицина рекомендует ядра ореха, изюм и курагу в равных частях смолоть и перемешать для ежедневного приёма по одной столовой ложке. Хранят лекарство в холодильнике. Вот другой рецепт здоровья при сахарном диабете: гречневая крупа и орехи смешиваются в пропорции 5:1 и отправляются в блендер. Вечером берут 1,5 ст. л. орехово-гречневой муки и заливают кефиром на 2 см. Натощак съедают эту кашицу, заедая одним тёртым яблочком. Весь день едят такую смесь за полчаса до еды. Курс лечения − 5 месяцев.

Вот видеорецепт ещё одной полезной настойки:

Полезные свойства масла грецкого ореха и противопоказания

Широкое использование масла грецкого ореха обязано его свойствам: в косметологии оно благотворно влияет на состояние кожи, омолаживая её. В медицине оно помогает выведению радионуклидов, понижает уровень холестерина, повышает иммунитет. Нашло масло дорогу и в кулинарию.

Масло используют не в качестве основного средства, а как эффективную помощь

Известен эффект масла при воспалении слизистых носа, туберкулёзе, артрите, колите, отитах, сахарном диабете, запоре, язвенных поражениях желудка и кишечника, заболеваниях печени и сердца, а также для нормализации процесса метаболизма. Мужчинам будет интересно, что масло также является афродизиаком, усиливающим кровообращение в малом тазу и стимулирующим выработку сперматозоидов. Наружное применение заживляет раны, ожоги и снимает воспаления. Рекомендовано людям с варикозным расширением вен. Масло грецкого ореха может принести не только пользу, но и вред, например, при индивидуальной непереносимости. Также не стоит использовать масло, если у вас рвота, отравление, температура, тошнота и болезни пищеварительной системы в острой стадии.

Полезные свойства листьев грецкого ореха и противопоказания

Немногие пользуются листьями грецкого ореха в лечебных целях, а ведь можно приготовить целебный отвар или настой. Из листьев делают замечательные по своим свойствам настои против дизентерии, дисбактериоза и расстройств желудка, проблем мочевыводящих путей.

Зелень отдаёт воде огромную массу витаминов и веществ, поэтому отвар прекрасно справляется с авитаминозом и рахитом

Отвар из листьев укрепляет дёсны и помогает при ангине. Противопоказано применение листьев ореха в любом виде при повышенной свёртываемости крови и тромбофлебите.

Полезные свойства перепонок грецкого ореха

Народная медицина утверждает, что у перегородок грецкого ореха много полезных свойств. Давайте разберёмся, чем же они полезны.

Читайте также:  Диета Дюкана: этапы, меню на каждую фазу, на неделю, рецепты

С помощью перегородок восполняется нехватка йода в организме

Отвар из 0,5 стакана перегородок готовят в двух стаканах воды в эмалированной посуде. Требуется довести жидкость до кипения и убавить газ. Томить 10 минут. Отвару дают остыть, а потом процеживают и принимают каждый раз перед едой по глотку. Курс составляет 2−4 недели.

Известен лечебный эффект при конъюнктивите. Для этого нужно измельчить на кофемолке столько перегородок, чтобы получилось 0,5 стакана порошка. В кастрюлю наливают 1,5 стакана воды и доводят до кипения и потом томят 20 минут на медленном огне. Процеживают с помощью марли и в отваре вымачивают ватные диски. Смоченные диски нужно наложить на веки на 5 минут, процедуру повторяют два раза в день на протяжении недели.

Лечение перегородками действенно при простатите, аденоме простаты и кистах яичников

Польза и вред варенья из зелёных грецких орехов

Вареньем можно быстро активизировать иммунитет, помочь щитовидной железе и сосудам. Оценят такое непривычное лакомство люди с повышенным давлением, при физических нагрузках и общей усталости.

Если вы не любитель орешков в сухом виде, то варенье окажется настоящим открытием

Однако если чрезмерно увлекаться такой сладостью, то возможно появление лишнего веса.

Польза и вред от грецких орехов с мёдом

Польза подобного сочетания заключается в отсутствии термической обработки, а, стало быть, сохранения полного состава обоих компонентов.

Сами по себе и мёд, и орех являются сокровищницами полезных свойств, а вместе составляют прекрасно дополняющую друг друга пару

Медово-ореховое угощение придётся кстати во время простуды, воспалений органов дыхания, при тяжело протекающей болезни. Действенное такое средство для помощи в истощении, при переутомлении и депрессии, от бессонницы и головных болей. Для мужчин это чудодейственный способ преодолеть стресс, связанный с нагрузками. Чем полезны грецкие орехи с мёдом для женщин, так это тем, что сочетание таких компонентов прекрасно влияет на организм и состояние репродуктивных органов. Такое лакомство рекомендовано женщинам в период зачатия, беременности и послеродовой период.

Использование грецкого ореха в различном виде в народной медицине

Какой самый полезный орех при похудении

Я бы советовала на диете есть только самые полезные плоды. Для удобства отсортировала их по степени полезности.

Гликемический индекс всего 15 единиц. Миндаль обладает массой полезных свойств. Он содержит растительные стерины. Эти вещества снижают уровень холестерина. Это достигается за счет уменьшения уровня реабсорбции его в кишечнике.

В 100 граммах миндаля содержится 609 ккал. Жиров — 53,7 г, белков — 18,6 г, углеводов — 13 г.

Миндаль содержит аргинин, который делает наши кровеносные сосуды эластичными. Это предотвращает образование тромбов. Помимо этого, в его составе витамин Е. 30 грамм миндаля покрывают более 70% суточной дозы этого витамина.

Помимо важной для организма клетчатки и мононенасыщенных жиров, миндаль богат кальцием, железом, цинком. Он помогает снижать уровень глюкозы в крови. Именно поэтому он является хорошей профилактикой диабета.

Грецкий орех

Это плод лидер среди своих «собратьев» по наличию омега-3 жирных кислот. В 100 г продукта их содержится 10 г.

Он достаточно калорийный — 654 ккал. Белков в нем — 15,2 г, жиров — 65,2 г, а углеводов — 7,0 г. Гликемический индекс такой же, как и у миндаля – 15.

Белки, в нем усваиваются намного быстрее, чем из молочных и мясных продуктов. Он богат полезными аминокислотами, которые необходимы для здоровья сердца. А также костей, мышц, крови, кожи и волос. Содержит много клетчатки, которая стимулирует перистальтику желудка.

А еще грецкие орехи быстро восстанавливают наши силы. Это обусловлено их способностью расщеплять пировиноградную кислоту. Она борется с токсинами, которые вызывают у нас усталость и упадок сил. Еще данная кислота принимает активное участие в обмене веществ.

Фундук содержит около 70% необходимых организму жиров. Более 20 необходимых нам аминокислот есть в этом маленьком орешке.

Калорийность данного продукта — 651 ккал. Фундук богат белком — 15 г, а также жирами — 61,2 г, углеводов в нем 9,4 г. Гликемический индекс всего 15.

Витамины – А, Е, группа В, С. И огромное количество микроэлементов — калий, фосфор, цинк, медь, натрий, железо, кобальт, йод.

Он будет полезен тем, у кого анемия. Железа в нем больше, чем во фруктах и овощах, а также мясных продуктах.

Лесной орех

Многие считают фундук и лесной орех одни и тем же. Это не совсем правильно. Фундук – лещина, которую выращивают специально для продажи. Лесной орех – природный продукт, дикий, такие орешки растут в лесах. Стоят дороже фундука, так как их сбор и доставка более трудозатратны. Считается, что у дикой лещины больше витаминов и он более полезен.

Дикая лещина содержит – белков 13.2 г, жиров — 64.6 г, и углеводов — 14.4 г. Калорийность — 648.2 ккал на 100 г, ГИ – 15.

Лещина богата витаминами группы В, Е, каротином, биотином. А также в ней много железа. Дикая лещина обладает теми же полезными свойствами, что и фундук. А еще она содержит паклитаксел, вещество которое является антираковым средством.

Арахис

Арахис содержит огромное количество калия, кальция, меди, марганца и магния. Он не содержит холестерина, а недавние исследования доказали, что в нем много антиоксидантов.

Читайте также:  Как Ксения Бородина похудела за пару недель?

Арахис не такой калорийный, как вышеописанные плоды – 551 ккал на 100 г. А вот белка в нем больше — 26,3 г, жиров — 45,2 г, углеводов – 9,9 г. Гликемический индекс – 15.

Помимо этого, арахис богат витаминами А и D, Е, а также PP и микроэлементами. Из этого продукта получают популярное во всем мире арахисовое масло. Очень вкусна ореховая паста. Намажешь на кусочек зернового хлеба (он самый диетический). После кушать не хочется пару часов.

Арахис обязательно включают в рацион, так как продукт прекрасно усваивается. Создает небольшой желчегонный эффект, улучшает память, слух. А также препятствует образованию рака.

Не забывайте про аллергенность арахиса, особенно опасна его шелуха. Также его нельзя употреблять тем, у кого подагра, артроз или артрит.

Очень вкусные орешки, но для похудения менее полезные. Я бы советовала есть их изредка, как лакомство. Возможно в составе каких-то блюд.

Калорийность кешью — 643 ккал. Белков в нем 25, жиров 54 и углеводов -13. А вот гликемический индекс — 27. В некоторых источниках видела цифру 15. И все же думаю кешью имеют ГИ выше. Ведь даже когда их ешь они по вкусу немного сладковатые.

Кешью богаты витаминами А, В2, В1, также в их составе – железо, цинк, кальций и фосфор. Они нормализуют уровень холестерина в крови. А также укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ. Их часто назначают пациентам с анемией. Помимо этого, кешью действует как антисептик и антибактериальный продукт.

Хотелось бы несколько слов сказать о том, как хранить орешки. Лучше положить их в непрозрачный пакетик. Тогда они спокойно сохранятся у вас год. Место хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Иначе плоды наберутся влаги и заплесневеют. Если же на них будет падать прямой солнечный свет жиры прогоркнут. Плоды потеряют часть полезных свойств. Лучшая расфасовка не более полугода.

С уважением, Ольга Стешкина

Грецкие орехи для сердца: в чем выражаются лечебные свойства

В исследованиях было показано, что регулярное употребление продукта ассоциировано с:

  • снижением уровня липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина);
  • уменьшением хронического воспаления;
  • сокращением риска образования атеросклеротических бляшек;
  • понижением повышенного артериального давления.

Грецкий орех не способен «очищать» кровеносные сосуды, устранять гипертонический криз или вылечивать инфаркт. Однако его длительное регулярное употребление коррелирует с хорошим состоянием сердечно-сосудистой системы.

Применение орехов

Лечение орехами

  • При ангине. 1 ч.л. измельченных перегородок грецкого ореха залейте 1 стаканом кипятка. Спустя 2 ч прополощите горло получившимся средством. Процедуру повторять 3 – 4 раза в день.
  • От язвы желудка. Принимайте за 30 мин до приема пищи по 1 ст.л. измельченных кедровых орешков 3 раза в день.
  • При повышенном давлении. Ежедневно съедайте 5 – 7 шт. грецкого ореха на протяжении 1,5 мес. Затем сделайте перерыв 30 дней.
  • Для избавления от мигрени. Чтобы избавиться от головных болей необходимо съедать каждый день по 50 г миндаля.
  • Для снижения повышенного холестерина. Каждый день ешьте по 30 г миндаля.
  • От тошноты. Съешьте 2 – 3 шт. фисташек. Хорошенько их пережуйте.
  • При бесплодии. Съедайте по 1 бразильскому ореху в день.
  • Для повышения потенции. Грецкие орехи + мед в пропорции 1:1. Смесь стоит принимать ежедневно по 2 ч.л. 3 раза в день.
  • При невралгии, импотенции. 0,5−1 ст.л. листьев лесного ореха залейте кипятком. Принимайте 1 раз в день перед едой за полчаса.
  • От фурункулеза. Измельченные кедровые орехи + немного воды. Кашицу нанесите на проблемную зону в виде компресса.

Орехи в кулинарии

Орехи используют в различных отраслях промышленности, но лидером, бесспорно, является пищевая. Пользу орехи приносят только в том случае, если их употреблять в сыром виде и предварительно замочив в воде (на 5 – 8 ч) для лучшего усвоения.

Они служат прекрасным дополнением при приготовлении различных блюд, начинок, соусов, приправ. Наверное, самое лучшее вкусовое сочетание, не говоря уже о пользе для организма, дают орехи с медом, лимоном и курагой.

С помощью орехов можно не только повысить калорийность, но и улучшить вкус готового блюда. Орехи – это самый лучший продукт, с помощью которого можно быстро утолить голод. Но лучше употреблять их отдельно или в сочетании с фруктами.

Орехи — являются кладовой витаминов, при этом они могут сохранять полезные свойства в течение длительного периода времени независимо от времени года.

По калорийности и пищевой ценности орехи не уступают мясным и молочным продуктам (от которых лучше отказаться в пользу растительного продукта), тем более они намного полезнее и легче усваиваются организмом человека. Вот почему они являются незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев, веганов, сыроедов и людей, соблюдающих посты.

Полезные жиры, содержащиеся в орехах, не наносят вред здоровью, помогают организму справиться с некоторыми болезнями, укрепляют иммунитет. Если регулярно включать в свое меню орехи, можно замедлить процесс старения, продлить молодость и сохранить здоровье. Полезны орехи, как взрослым и детям, так и людям пожилого возраста.