Как правильно принимать цельное и дробленое семя льна для похудения?

Я вот, например, открыла для себя гречку, вкусно, полезно и сытно. Как похудеть с помощью гречки можно прочитать в моей статье «Гречневая диета для похудения«. Семена льна знакомы мне уже давно, как-то у меня болел желудок и знакомая медсестра посоветовала мне пить настой из семени льна, после положительного результата я стала смотреть на эти маленькие зернышки по-другому.

Льняное семя – сокровищница здоровья

Такое маленькое и такое удивительное семя льна впечатляет выдающимися лечебными, оздоровительными свойствами. Наукой доказана важность и ценность продукта для правильного питания. Семя способствует преодолению многих серьезных заболеваний. Его рекомендуют употреблять даже при злокачественных новообразованиях. Такая добавка к столу помогает и похудеть. Специалисты включают льняное семя в комплексы оздоровительных диет. Продукт прост и приятен в применении.

Семена льна. Польза для похудения

  • Семена льна содержат витамин А и Е, которые полезны для вашей красоты и здоровья. Эти витамины поддерживают красоту волос, отвечают за упругость нашей кожи.
  • Семена льна очень полезны при запорах, они полезны для очищения нашего кишечника.
  • Помогают нормализовать обменные процессы происходящие в организме.
  • Семена льна поддерживают уровень сахара в крови в норме, стимулируют работу поджелудочной железы. Что важно в вопросах похудения.
  • Семена льна содержат в своем составе большое количество клетчатки, что вызывает чувство сытости.
  • Полезны семена льна для желудка и кишечника, так как клетчатка, содержащаяся в семенах льна помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
  • Семена льна очищают кишечник от шлаков и токсинов.
  • Семена льна очищают кожный покров от угрей и прыщей, приводят в норму жировой баланс кожи.
  • Семена льна повышают иммунитет нашего организма.
  • В состав семян льна входят Омега 3 кислоты, которые регулируют уровень холестерина в крови.
  • Семена льна отличный источник растительной клетчатки, которая помогает сбросить вес.

Семена льна зачастую добавляют в каши, салаты и другие блюда. Семена льна можно использовать в выпечке. Можно заменить, например, пол стакана муки, на пол стакана молотых семян льна.

За день рекомендуется съедать столовую ложку семян. При этом нужно пить не менее двух литров воды в день. Можно употреблять семена льна в измельченном виде. Запивать их следует водой и в желудке они уже разбухают и вызывают чувство сытости, так говорят диетологи.

Семена льна

Их используют для предотвращения атеросклероза, а также снижения уровня сахара. Они способны очистить организм и защитить сосуды от воздействия холестерина. Не менее значимым свойством семян является их способность бороться с лишним весом. На форумах, посвящённых здоровью, можно встретить массу положительных отзывов о льняном семени.

Состав

Химический состав этого продукта чрезвычайно богат и разнообразен:

  • Аминокислоты.
  • Клетчатка.
  • Витамины Е, К, РР, F и группы В.
  • Микроэлементы магний, калий, цинк и железо.
  • Вещество лигнан, которое эффективно борется с онкологией.

Использование для похудения

В ста граммах продукта содержится пятьсот килокалорий. Во время попадания в желудок они набухают и создают эффект насыщения. Худеющему человеку долго не хочется есть, при этом он получает достаточное количество витамином и микроэлементов для жизнедеятельности.

Благодаря слабительному действию, происходит очищение кишечника. Процесс протекает мягко и безболезненно даже при нездоровых органах желудочно-кишечного тракта. Благодаря обволакивающим свойствам семян, заживают небольшие раны и язвы на слизистой, а микрофлора желудка остаётся неизменной.

Хорошему метаболизму также способствует Омега 3 и витамин F, который принимает непосредственное участие в жировом обмене.

Инструкция по применению

Из семян льна можно приготовить различные отвары и настои для похудения:

  • Настой. Его можно заварить с вечера, чтобы выпить утром натощак. Столовую ложку семян заливают стаканом кипятка и оставляют для настаивания. Утром приготовленный напиток выпивают перед едой. Для того чтобы появился результат, достаточно пройти курс в двадцать дней.
  • Отвар. Две столовые ложки семян заливают одним литром кипятка и проваривают на медленном огне в течение десяти минут. Пьют отвар в тёплом виде два раза в день до еды. Такой рецепт можно использовать людям с проблемами органов пищеварения. Об этом часто рассказывается в отзывах о льняном семе.
  • С кефиром. Для похудения изготавливают следующий состав. Семена измельчают и соединяют с нежирным кефиром. Смесь настаивают в течение двух часов и употребляют ежедневно вместо ужина. Отзывы о семе льна с кефиром для похудения говорят о высокой эффективности этого рецепта.
  • Кисель. Готовят кисель из семян и пьют его на протяжении дня как до еды, так и после неё. При строгой диете в течение дня едят исключительно кисель изо льна. Этот способ похудения позволит избавиться от пяти килограммов лишнего веса за неделю.

Противопоказания и вред

Противопоказан лен в следующих случаях:

  • Завороток кишок.
  • Цирроз печени или гепатит.
  • Холецистит в период обострения.
  • Воспаление сетчатки.

Готовить семечки можно и другими способами. В отзывах о похудении с помощью семян льна советуют приготовить порошок и добавлять его в различные блюда. Для этого лён перемалывают в кофемолки, предварительно поджарив на сковороде. Важно помнить, что использовать можно только тот продукт, у которого не истёк срок годности.

Семена льна для похудения: как принимать

Льняное семя лучше принимать измельченном виде, для этих целей пригодится кофемолка или блендер с соответствующей насадкой. Обязательно пейте много жидкости во время такого лечения.

Для профилактики тех или иных болезней в день достаточно съедать по пять граммов семян. В случае лечения доза увеличивается до 90 граммов. Стоит отметить, что средство не обязательно есть в стандартном виде. Вы можете, например, в выпечке часть пшеничной муки заменять на льняную.

Начинайте лечение ожирения с малого количества семян (примерно трёх граммов). Со временем увеличивайте дозу до 90 граммов три раза в день.

Льняное семя — польза и вред

Согласно исследованиям, семена льна полезны для лечения повышенного кровяного давления. Люди, принимавшие по 30 г льняных семян ежедневно на протяжении 6 месяцев отмечали снижение давления в среднем на 10 единиц². В 17% случаях наблюдалось снижение резких скачков давления.

Кроме этого, льняное семя содержит лигнаны — мощные антиоксиданты. При регулярном употреблении семян льна эти вещества снижают риск развития раковых заболеваний (особенно рака молочной железы у женщин и рака простаты у мужчин)³.

// Семена льна — в чем польза:

  • улучшают работу кишечника
  • помогают снизить давление
  • помогают понизить плохой холестерин
  • снижают риск развития раковых опухолей

Растительные омега-3 жирные кислоты

Семена льна — это продукт, содержащий высокое количество растительных Омега-3 жиров. Их особенно много в льняном масле — порядка 60% от состава. Омега-3 критично важны для борьбы с различными воспалениями, однако они не производятся в теле человека и должны поступать с пищей.

Хотя уровень усвоения растительных Омега-3 (речь идет об альфа-линолевой кислоте или ALA) примерно в 7-10 раз ниже, чем Омега-3 из рыбьего жира (EPA и DHA), семена льна могут успешно использоваться для покрытия дефицита Омеги — они особенно полезны для вегетарианцев.

Противопоказания и вред

Поскольку льняное семя содержит большое количество растительной клетчатки, при употреблении семян льна у некоторых людей могут наблюдаться проблемы с пищеварением (вздутия, метеоризм, диарея). Также семена льна противопоказаны острых воспалительных процессах в ЖКТ.

Читайте также:  Семга польза и вред для женщин

Несмотря на это, семена льна могут использоваться для облегчения симптомов гастрита. Для этого они используются в виде киселя, обволакивающего стенки желудка.

Как принимать семена льна для похудения в сухом виде

Принимать семена льна для похудения в сухом виде можно двумя способами:

  • Тщательно разжевывая. Нужно взять 1 столовую ложку продукта и измельчить непосредственно зубами. Однако в этом случае есть шанс того, что некоторые зерна останутся целыми, из-за чего не смогут оказать свое полезное действие.
  • Растолочь в ступке или в кофемолке. Выбирая этот вариант, нужно следить за тем, чтобы семена не превратились в пыль. Оптимальный размер частиц – грубоизмельченные крошки.

В любом из этих вариантов нужно соблюдать правило питьевого режима: для того чтобы льняная клетчатка подействовала, требуется употреблять не менее двух литров воды ежедневно, а сами семена следует запивать одним-двумя стаканами чистой жидкости.

Часто рекомендуется добавлять цельные зерна в салаты или какую-либо другую пищу, однако при таком приеме результата не будет.

Если применять измельченный продукт вместе с кисломолочными напитками, то можно не только сбросить лишний вес, но и нормализовать микрофлору кишечника.

Отвар из семени льна

Эффективно худеть вам сможет помочь и отвар из зёрен льна. Схема его употребления предполагает приём по 0,5 стакана напитка за 1 час до приёма пищи. Полноценный курс составляет 2 недели.

После этого нужно сделать перерыв продолжительностью одна неделя, после чего курс возобновляет и пьют отвар в течение ещё двух недель.

Сам процесс приготовления средства выглядит следующим образом:

  • Нужно взять 2 столовые ложки семян льна, залить их 600 мл воды.
  • Эту смесь ставят на маленький огонь и проваривают в течение 10 минут.
  • Когда напиток остынет, его нужно процедить и сразу добавить небольшое количество мёда, сок лимона. После этого его можно пить.

Существует и другой рецепт приготовления семян льна для похудения, который благодаря высокому содержанию витаминов поможет укрепить иммунитет. Готовят его следующим образом: необходимо взять 1 стакан свежевыжатого морковного сока, добавить в него одну столовую ложку размолотых семян льна и такое же количество масла.

После приготовления нужно дать постоять напитку в течение 5 минут, а затем выпить за один приём. Не менее вкусным является настой из семян льна. От вас потребуется знание технологии заваривания семян.

Для приготовления настоя нужно взять термос, положить в него одну столовую ложку семечек льна и залить 400 мл кипятка. Далее, этой смеси необходимо дать настояться в течение ночи. Утром смесь нужно процедить. Пьют настой трижды в сутки за полчаса до приёма пищи по 1/2 стакана.

Льняной кисель

Как вы уже поняли, рецептов приготовления семян льна для похудения существует великое множество. Рассматриваемый ниже — один из тех, который не только прост в приготовлении, но и очень полезный.

Об этом растении известно даже нашим прабабушкам, которые его активно использовали в кулинарии. Эти зёрна в больших количествах добавляли в тесто при выпечке, а также готовили из них полезную халву и котлеты. В те годы излюбленным лакомством людей считался кисель из семени льна. Причём этот напиток по полезности ничуть не уступал отварам и настоям.

Схема его приготовления заключается в следующем: необходимо взять две столовые ложки муки из льняных семян и залить их одним литром воды. Эту смесь ставят на огонь и при первых признаках кипения снимают с плиты.

Улучшить вкус напитка можно при помощи цедры апельсина или лимона, щепотки корицы или варенья. Однако использовать последний ингредиент для этого напитка нежелательно, учитывая, что вы собираетесь использовать его для похудения.

Как правильно употреблять льняные семена для похудения? (+ рецепты)

Все очень просто: добавляйте их в пищу в виде порошка или масла.

Выпечка: самый распространенный вариант. Добавляйте в рецепты печенья, булочек или хлеба где-то полстакана порошка (помола) или столько, сколько подойдет по рецепту. В выпечку можно класть как целые семена, так и молотые, а также просто использовать льняную муку.

Читайте также:  Как сделать пояс для похудения своими руками

Овсянка: можно добавить муку или молотые семена льна прямо в готовую кашу, либо на этапе приготовления.

Вместе с йогуртом: тоже классный вариант — добавляете в йогурт немного порошка, а еще можно сухофруктов и орехов или мед. В общем, все по вкусу, и не боимся экспериментировать.

Смузи: 1 ст.л. молотых семян на стакан смузи.

Можно использовать такой рецепт:

  • Берете пол яблока, 1 стакан молока, 1 финик, и 1 ст.л. молотых семян льна.
  • Нарезаете яблоко и финик на кусочки, и закидываете в блендер. Добавляете туда молоко и прокручиваете несколько секунд.
  • Наливаете смузи в стакан, добавляете порошок или муку, хорошенько размешиваете — и все готово!

Салаты: помол из семян придаст салату ореховый привкус; либо просто заправьте салат льняным маслом, что я постоянно и делаю.

Соусы: что масло, что мука — и то, и другое отлично подходит для приготовления домашних соусов.

Макароны: добавляете в готовое блюдо, либо вместе с заправкой.

Супы: ну, так же, как и везде — целое семя, помол или мука — закидываете в суп по вкусу.

Как правильно употреблять льняные семена для похудения? (+ рецепты)

Вот, кстати, пример простого рецепта чечевичного супа:

Нагреваете в кастрюле нерафинированное оливковое масло, затем добавляете туда специи по вкусу для обжарки, а также нашинкованные помидоры (1/4 стакана), соль и черный перец. Жарите все это в течение 1 минуты.

Теперь засыпаете в кастрюлю 1/4 стакана чечевицы, и все перемешиваете. Заливаете стаканом воды.

Готовьте с закрытой крышкой в течение 10 минут. Убираете кастрюлю с огня, и добавляете в нее 1 столовую ложку порошка из семян льна. Хорошо все размешиваете.

Суп можно украсить листьями кинзы, которые отлично сочетаются с чечевицей.

Как принимать льняное семя для похудения с кефиром?

Есть простой способ — на 1 стакан кефира кладете 1 ст.л. порошка или муки из льняного семени. Если мука нигде не попадается, то просто купите семена и измельчите их в кофемолке.

Дайте кефиру немного настояться, чтобы льняной помол немного набух.

Есть рекомендация принимать эту смесь за 3-4 часа до отхода ко сну, вместо ужина. Однако не пейте ее непосредственно перед сном, т.к. после кисломолочных продуктов, съеденных или выпитых на ночь, может быть тяжело просыпаться утром.

Альтернативно можно пить кефир с льняным семенем по утрам, вместо завтрака — возможно, для кого-то это будет даже более подходящий вариант. Либо можете сочетать оба варианта.

Главное — помните, что семя льна богато клетчаткой, соответственно, при его употреблении нужно пить достаточно воды в течение дня (примерно 1.5 литра в холодное время года, и около 2-х в теплое).

Заключение

Диета на основе семян льна – это безвредный способ добиться уменьшения веса и одновременно улучшить состояние здоровья, повысить тонус организма. При комплексном подходе – с увеличением физической активности и отказе от вредных привычек, можно добиться более ощутимого снижения веса.

Заключение

Елена Владимировна Лисняк

Диетолог со стажем 3 года.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело», Тюменская государственная медицинская академия (2004 г.)

Специализация: Общая консультация по вопросам питания;

Большой опыт в:

  • подбор диеты для беременных;
  • подбор питания при истощении (дистрофии);
  • коррекция веса;
  • подбор питания при ожирении;
  • подбор лечебного питания;
Заключение

Противопоказания

Льняное семя имеет небольшое количество противопоказаний, однако при их наличии от лечения этим средством лучше отказаться.

Не следует употреблять лен при:

  • острых воспалительных болезнях ЖКТ (гастрит, панкреатит, холецистит);
  • диарее;
  • острой кишечной непроходимости;
  • болезнях, связанных с нарушением глотания (семя, имеющее небольшие размеры, может попасть в дыхательные пути).

В целом семена льна, как и большинство других рецептов для похудения, основанных на использовании природных средств, являются достаточно безопасными и эффективными. Однако полагаться только на них не нужно. Похудение — тяжелая работа, состоящая из множества этапов и видов воздействия на организм. Поэтому для того, чтобы сбросить вес без негативных последствий, рекомендуется обратиться к врачу. Обладая специфическими знаниями, он разработает правильную программу похудения, которая положительно отразится на здоровье больного.