Как понизить гемоглобин в крови у женщин, мужчин, быстро и эффективно

Гемоглобин – это железосодержащий белок, состоящий из простетической группы (гема) и белка глобина. Гем придает крови характерный цвет в зависимости от связанного с гемоглобином оксида. Один белок гемоглобина способен присоединить к себе 4 молекулы кислорода. Понижение или повышение данного показателя в общеклиническом исследовании периферической крови указывает на различные патологические состояния.

Какие показатели следует считать базовыми

Норма гемоглобина в крови взрослого человека зависит от его половой принадлежности:

  • у женщин – 120 — 140 грамм/литр;
  • у мужчин – 140 – 160 грамм/литр;
  • у новорожденных и детей до семи лет– 105 – 145 грамм/литр;
  • у ребенка возрастом от семи лет до 14 – 110 – 150 грамм/литр.

О повышенной концентрации гемоглобина в крови лечащие врачи начинают говорить, когда его показатель в клиническом анализе превышает максимальный уровень на 20 единиц. Многие специалисты склоняются в пользу того, что корректировать необходимо любые, даже незначительные, отклонения показателей от нормы.

Как рацион влияет на гемоглобин?

Согласно исследованиям, уровень гемоглобина активно повышается при употреблении продуктов, богатых на:

  1. железо;
  2. витамины А, С, Е, В-группы;
  3. омега-3 ненасыщенные жирные кислоты (а также омега-6 и омега-9).

Соответственно, их следует исключать по возможности из рациона питания (не полностью, употребляя в минимальном количестве сугубо для поддержания правильного баланса нутриентов в организме).

Молекула гемоглобина состоит из белка (глобина) и железа. Процесс их соединения стимулируется как раз вышеуказанными витаминами и питательными микроэлементами.

Даже если употреблять богатые не железо продукты, но при этом в организме будет дефицит витаминов – биодоступность железа будет снижена к минимуму. То есть, он попросту не будет усваиваться в должном количестве.

В каких случаях чаще всего возникает высокий гемоглобин? Если в рационе больного преобладают:

  1. продукты животного происхождения (мясо, мясные субпродукты);
  2. морепродукты;
  3. цитрусовые;
  4. шоколад (и другие десерты, в составе которых имеется какао в большом количестве).

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 20 продуктов, поднимающих гемоглобин.

Как рацион влияет на гемоглобин?

При этом у таких пациентов количество растительной пищи, богатой на клетчатку, в рационе минимально.

Продукты, содержащие железо и повышающие гемоглобин

Для нача­ла, нуж­но опре­де­лить пере­чень про­дук­тов, повы­ша­ю­щих гемо­гло­бин, т.е. содер­жа­щих желе­зо и спо­соб­ству­ю­щих его усвоению.

Желе­за мно­го в кру­пах: греч­не­вой и овся­ной, фасо­ли, горо­хе. Осо­бен­но необ­хо­ди­мо обра­тить вни­ма­ние на мясо, печень, яйца, икру. Отме­тим, что из про­дук­тов живот­но­го про­ис­хож­де­ния печень содер­жит мак­си­маль­ное коли­че­ство желе­за. По содер­жа­нию желе­за с пече­нью могут срав­нить­ся мор­ская капу­ста, чер­но­слив и пло­ды шипов­ни­ка. Так­же желе­зо содер­жит­ся в чер­ни­ке, свек­ле, гра­на­те, инжи­ре, кизи­ле, укро­пе, пет­руш­ке, шпи­на­те, сала­те; фрук­тах: хур­ма, айва, пер­си­ки, гру­ши, ябло­ки (осо­бен­но кислые).

Продукты, содержащие железо и повышающие гемоглобин

Не сто­ит недо­оце­ни­вать про­дук­ты, содер­жа­щие желе­зо в уме­рен­ном коли­че­стве: зеле­ный лук, редис, кар­то­фель — хоть в них и не так мно­го желе­за, но оно хоро­шо усва­и­ва­ет­ся за счет содер­жа­ния орга­ни­че­ских кис­лот. По этой же при­чине про­дук­та­ми, повы­ша­ю­щи­ми гемо­гло­бин явля­ют­ся тык­ва, поми­до­ры, брок­ко­ли, цвет­ная и бело­ка­чан­ная капу­ста, репа и ква­шен­ная капуста. Одна­ко усво­е­ние желе­за орга­низ­мом не гаран­ти­ру­ет­ся лишь фак­том при­е­ма выше­пе­ре­чис­лен­ных про­дук­тов. Очень важ­ным явля­ет­ся то, в соче­та­нии с каки­ми про­дук­та­ми мы при­ни­ма­ем пищу, повы­ша­ю­щую гемоглобин.

Аскор­би­но­вая кис­ло­та, кото­рой бога­ты рас­ти­тель­ные про­дук­ты, спо­соб­ству­ет вса­сы­ва­нию желе­за. К при­ме­ру, из фрук­тов и ово­щей желе­зо пло­хо усва­и­ва­ет­ся, одна­ко в рас­ти­тель­ной пище содер­жит­ся мно­го вита­ми­на С, а он дела­ет зна­чи­тель­но более лег­ким вса­сы­ва­ние железа.

Наи­бо­лее лег­ко оно усва­и­ва­ет­ся из про­дук­тов, кото­рые содер­жат гемо­вое желе­зо — желе­зо гемо­гло­би­на живот­ных. Одна­ко чрез­вы­чай­но важ­но, с чем мясо соче­тать. При пони­жен­ном гемо­гло­бине не раци­о­наль­но упо­треб­лять мясо в соче­та­нии с каша­ми и мака­ро­на­ми. Несмот­ря на то, что во мно­гих кру­пах содер­жит­ся желе­зо, зла­ки содер­жат фита­ты, пре­пят­ству­ю­щие вса­сы­ва­нию желе­за. Поэто­му реко­мен­ду­ет­ся при ане­мии соче­тать мясо с овощ­ны­ми гар­ни­ра­ми, а так­же с гречкой. В ста­кане апель­си­но­во­го сока самом по себе прак­ти­че­ски не содер­жит­ся желе­за, одна­ко если выпить его после обе­да, усва­и­ва­ние дан­но­го мик­ро­эле­мен­та орга­низ­мом повы­ша­ет­ся в два раза. А вот про­дук­ты с боль­шим содер­жа­ни­ем каль­ция зна­чи­тель­но сни­жа­ют эту спо­соб­ность. Так что про­дук­ты, бога­тые желе­зом и содер­жа­щие мно­го каль­ция (допу­стим, молоч­ные про­дук­ты) сто­ит раз­де­лять во вре­ме­ни при­е­ма. Напри­мер, если у вас на обед греч­ка или мясо, то ни о каком чае или кофе с моло­ком не может быть и речи. Так­же, если пор­ция пищи была бога­та желе­зом, то упо­треб­лять молоч­ные про­дук­ты сто­ит не рань­ше, чем через 3–4 часа. В про­цес­се и сра­зу после еды луч­ше не упо­треб­лять кофе и чай сами по себе (даже без моло­ка), так как они пре­пят­ству­ют усво­е­нию желе­за вви­ду содер­жа­щих­ся тани­нов. При желе­зо­де­фи­цит­ной ане­мии совер­шен­но бес­по­лез­ной пищей будет являть­ся, напри­мер, греч­ка с моло­ком: гре­ча сама по себе повы­ша­ет гемо­гло­бин, а вот в соче­та­нии с моло­ком желе­зо из нее не всасывается.

Читайте также:  Диета для похудения, сбросить минус 15-20 кг за неделю

Содер­жа­щи­е­ся в пище соеди­не­ния, тор­мо­зя­щие (-) или ускоряющие (+)

Продукты, содержащие железо и повышающие гемоглобин

Сле­дуя всем реко­мен­да­ци­ям, при­ве­ден­ным выше и пита­ясь пра­виль­но, вы смо­же­те посте­пен­но повы­сить в кро­ви уро­вень гемо­гло­би­на при лег­кой сте­пе­ни ане­мии. Одна­ко толь­ко врач может уста­но­вить сте­пень забо­ле­ва­ния, воз­мож­но для повы­ше­ния гемо­гло­би­на в вашем слу­чае будет мало толь­ко соблю­дать дие­ту, а пона­до­бит­ся при­ни­мать пре­па­ра­ты желе­за. Так­же суще­ству­ют ане­мии, не свя­зан­ные с желе­зо­де­фи­ци­том. Разо­брать­ся в этом может толь­ко врач на осно­ве лабо­ра­тор­ных анализов.

Будь­те здоровы!

Причины недостатка железа

Строго говоря, есть четыре причины: потеря крови, нарушение производства красных кровяных телец, быстрое разрушение эритроцитов и проблемы с питанием и усвоением железа в ЖКТ. Если рассмотреть ситуацию подробнее, получится следующий список. 

1.  Диета

Возможно, причина в питании: организму не хватает железа, поступающего с пищей. Изучи, какие продукты повышают гемоглобин и включи их в свой рацион (в первую очередь, они должны быть богаты железом). Дисбаланс в питании становится частой причиной анемии у ребенка.

Если недостаток гемоглобина дал о себе знать, несмотря на то, что говядина, печень и другие важные продукты есть в рационе, то стоит задуматься о витаминах и микроэлементах. Как известно, В12, аскорбиновая кислота, медь, фолиевая кислота помогают железу всасываться.

2.  Потеря крови

Низкий гемоглобин провоцируют и разного рода острые кровотечения: после операций, родов, перенесенных ранений и травм, прорывных месячных или же скрытых внутренних кровотечений, выявить которые можно только с помощью специальной диагностики. Существую и хронические кровотечения, которые тоже не стоит сбрасывать со счетов: кровоточивость десен, кровь из носа, варикоз вен прямой кишки, язва желудка и прочее.

Чем грозит пониженный гемоглобин?

Гипоксия приводит к анемии, со всеми характерными для нее симптомами. В числе плюсов, которые можно отметить при снижении гемоглобина, возможность обратить внимание на здоровье. Ведь пониженный гемоглобин часто сочетается с серьезными заболеваниями — онкологией, воспалительным поражением кишечника, дисбактериозом, патологическими изменениями крови, хроническим гастритом, аутоиммунными заболеваниями и т.д.

Запущенная анемия может привести к самым серьезным последствиям, в том числе и к летальному исходу. Организм перестает самостоятельно противостоять болезни. Увеличивается печень и селезенка, возникает сердечная недостаточность, страдает иммунная система. Именно поэтому необходимо чутко следить за собственным здоровьем и при первых же изменениях самочувствия обращаться к врачу.

Принципы диеты

Поскольку высокий уровень гемоглобина спровоцирован обычно серьезными патологиями внутренних органов, понизить его непросто. Врач назначает терапию, включающую несколько направлений. Одним из моментов лечения является соблюдение диеты с низким содержание железа. Причем не всего. Железо, поступающее с пищей, подразделяют на:

  • гемовое – его основным источником являются мясные продукты, оно хорошо всасывается пищеварительной системой;
  • негемовое, содержится преимущественно в растениях и всасывается гораздо хуже.

Продукты, содержащие разные типы железа

Таким образом, в основе рациона должны быть растительные продукты. А такую еду как:

  • печень;
  • красные виды мяса;
  • жирная пища;
  • красные фрукты, ягоды и яблоки,

а также алкоголь из меню следует исключить. Снизить в домашних условиях содержание железа в рационе можно, если сократить объемы данных продуктов и вместо них употребляя больше овощей и фруктов. Обзор продуктов, повышающих гемоглобин.

Рекомендации для мужчин

Принципы диеты

Поскольку при повышенном уровне гемоглобина сильно возрастает риск развития тромбозов и инфарктов с инсультами, на появление данного показателя в крови у мужчин нужно реагировать немедленно. Придется использовать довольно жесткие ограничения: пищу, содержащую гемовое железо, свести к минимуму, а алкоголь и курение исключить полностью.

В основе питания при повышенной концентрации гемоглобина должны быть растительные продукты с небольшим добавлением молочных. Только так можно снизить у мужчин высокий его процент.

Читайте также:  Красный рис – польза и вред. Как варить красный рис

Советы женщинам

Вопрос о снижении высокого гемоглобина у женщин встает редко. Это связано с особенностями физиологии и ежемесячной потерей порции крови. Обычно проблема наблюдается в период беременности или после менопаузы, то есть чаще повышение наблюдается в крови у женщин после 50 лет.

Чтобы снизить в крови у женщин концентрацию гемоглобина, важно подобрать правильное питание и не навредить будущей маме. Рацион строится на:

  • морепродуктах и рыбе;
  • овощах и фруктах;
  • кисломолочных продуктах.

Из рациона нужно убрать: жирные и мучные продукты. Различные виды мяса и круп применяются в небольшом количестве.

Как понизить гемоглобин в домашних условиях с помощью продуктов питания

Гемоглобин – это компонент эритроцитов, отвечающий за транспортировку кислорода. Уровень его в крови может быть не только пониженным, но и повышенным.

Чтобы привести его в норму, в первую очередь назначают специальную диету, позволяющую нормализовать этот показатель.

В этой статье вы узнаете, как понизить гемоглобин в крови в домашних условиях с помощью диеты.

Продукты для понижения гемоглобина

Для того чтобы понизить уровень гемоглобина в крови, в первую очередь необходимо употреблять достаточно жидкости. В среднем не менее 2 – 2,5 литров в сутки (сюда входит вся жидкость, которая поступает в организм в виде пищи или питья).

Пить можно негазированную минеральную воду, компоты, черный или зеленый чай с небольшим количеством сахара, поскольку сладкие напитки и углекислота усиливают жажду.

Употребляют питье мелкими глотками по 50 или 100 мл каждый час. Жидкость, поступающая в организм, должна быть комнатной температуры, так она быстрее усваивается.

Как понизить гемоглобин в домашних условиях с помощью продуктов питания

Для того чтобы приготовить компот, фрукты нужно варить длительное время не накрывая. Также вместо компота можно использовать морс из варенья или кисель.

Хорошее действие при повышенном гемоглобине оказывают отвары и настои лекарственных растений, таких как артишок, сабельник, корень пиона. Также на их основе можно готовить чаи, для вкуса добавляя небольшое количество меда или сахара.

Каши готовят исключительно на воде, проваривая их до вязкого состояния и добавляя небольшое количество подсолнечного или оливкового масла. Соль нужно использовать в умеренном количестве, поскольку она задерживает жидкость в организме, что может стать причиной отеков. Для разжижения крови в пищу употребляют цитрусовые и другие фрукты с большим содержанием витамина С.

Железо, поступающее в организм из растительной пищи, усваивается практически в 4 раза меньше, чем из продуктов животного происхождения. Продукты, понижающие гемоглобин:

  • Переваренные овощи;
  • Фрукты и ягоды (за исключением красных), отваренные, запеченные или в виде фруктового салата, постоявшего некоторое время без крышки;
  • Кисломолочные продукты в виде нежирного творога, кефира или цельного молока;
  • Нежирное мясо или рыба: паровые или отварные;
  • Бобовые культуры;
  • Грибы;
  • Колбасные изделия;
  • Консервы;
  • Пастилу, мед, варенье;
  • Чеснок и имбирь;
  • Рис, пшено, перловку.

Если нет возможности продержаться сутки без пищи, можно съесть запеченное в духовке яблоко или грушу.

Теперь вы знаете, какие продукты понижают гемоглобин в крови, но важно и не употреблять некоторую еду.

Какую пищу лучше не употреблять при повышенном гемоглобине

При повышенном гемоглобине не рекомендуется употреблять отвар шиповника, кофе, газированные напитки, цельное молоко. Стоит отказаться от алкоголя, поскольку этиловый спирт и продукты его распада даже в небольших количествах воздействует на кроветворение и способствуют усвоению железа.

Также на период лечения из рациона нужно изъять натуральные соки и смузи, их лучше заменить компотами или морсом.

Для того чтобы уменьшить содержание железа в овощах или фруктах, их необходимо подвергать термической обработке. Блюда можно варить, запекать или готовить на пару.

Овощи или фрукты заливают водой и ставят на огонь, при этом не накрывая крышкой. Варить их нужно длительное время, для того чтобы биологически активные вещества разрушались. Приготовленное блюдо можно хранить в течение 2-х дней, подогревая перед употреблением.

Как понизить гемоглобин в домашних условиях с помощью продуктов питания

При приготовлении каш или супов не следует добавлять в них сливочное масло или плавленый сыр. Супы нужно готовить на овощном или вторичном мясном бульоне, а от борща и щей на время лечения лучше отказаться.

При повышенном гемоглобине из рациона исключают такие продукты, как:

  • Красное мясо, язык и печень;
  • Гранат;
  • Гречневую и овсяную кашу;
  • Фрукты (персики, черную смородину, клубнику, малину);
  • Жиры животного происхождения;
  • Яйца;
  • Жирные молочные продукты (сливки, сметану, масло);
  • Морскую капусту;
  • Семгу, кету, красную и черную икру, креветки, крабы;
  • Сладости и выпечку;
  • Плавленые и твердые сыры;
  • Сгущенное цельное молоко;
  • Шоколад;
  • Арбузы и дыни;
  • Простоквашу;
  • Макаронные изделия.
Читайте также:  Зумба — похудение с хорошим настроением

При повышенном уровне гемоглобина обязательно необходимо обратиться к врачу и согласовать с ним диету. Если с помощью продуктов понизить уровень гемоглобина в крови не удастся, то необходимо специальное лечение.

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями в социальных сетях:

Нормальные показатели железосодержащего белка в крови

Концентрация гемоглобина в сыворотке крови зависит от возраста и половой принадлежности пациента.

Норма железосодержащего белка в крови у взрослых людей в г/л:

  • Женщины – от 110 до 140,
  • Мужчины – от 120 до 170,
  • Дети – 100-120,
  • Новорожденные – 150-220.

У новорожденных концентрация данного белкового соединения в кровеносном русле выше. Это связано с тем, что во время внутриутробного развития у малыша от матери появляется определенное депо железа. Поэтому с возрастом концентрация данного элемента выравнивается.

С недоношенными детьми дела обстоят иначе. У них концентрация общего железосодержащего белка ниже нормальной границы. Такие дети нуждаются в постоянном мониторинге состояния различных систем из-за предрасположенности к развитию анемии.

Совет! При патологически повышенном или пониженном уровне гемоглобина рекомендуется в срочном порядке обратиться к лечащему врачу. На начальных этапах такие состояния поддаются коррекции.

Какая норма гемоглобина у мужчин и женщин

В зависимости от возраста и пола норма в течение жизни сильно меняется. Нет одной цифры, которая подойдет для всех. При рождении показатели очень высокие, но уже спустя год у ребенка цифры сильно снижаются, чтобы в период взросления снова постепенно увеличиваться. В период беременности у женщин допустимый предел снижается за счет питания плода железом. Мужская и женская нормы немного отличаются за счет разной интенсивности деятельности и потребности в кислороде. Нормы гемоглобина можно рассмотреть более подробно в таблице.

Какая норма гемоглобина у мужчин и женщин
Возраст, пол Показатели нормы (г/л)
1 Новорождённый 115-180
2 Ребенок 2-6 мес. 95-140
3 Ребенок до 12 мес. 105-150
4 Ребенок от 1 до 12 лет 105-150
5 Девочки 12-18 лет 112-152
6 Мальчики 12-18 лет 120-160
7 Женщины 18-65 лет 120-155
8 Беременные 110-140
9 Мужчины 18-65 лет 130-160
10 Женщины старше 50 лет 120-157
11 Мужчины старше 50 лет 125-165

Понятия отклонения от нормы у разных врачей может отличаться. Некоторые специалисты допускают до 20 г/л., от верхнего предела, другие считают повышение буквально на пару единиц, показанием к началу лечения.

Эритроцитоферез

При существенно повышенном гемоглобине народные средства, диетическое питание и медикаментозная терапия не демонстрируют надлежащей клинической эффективности. Их применяют в качестве вспомогательного лечения.

Ведущая методика для быстрого снижения уровня железосодержащего белка – эритроцитоферез. Аппаратная процедура дает хороший клинический результат. Без устранения причины повышения гемоглобина он будет временным.

Суть метода гемокоррекции заключается в удалении из плазменной фракции лишних красных клеток, переносящих белковое соединение. Это процедура переливания крови с целью восстановления ее нормальной формулы.

Специальный аппарат разделяет гематологическую жидкость на фракции, отделяя красные тела. Эритроцитоферез назначают пациентам с показателем содержания гемоглобина свыше 200 г/л.

Такое состояние считается опасным для жизни. Поэтому процедура играет роль реанимационного мероприятия. Чаще всего подобная клиническая картина наблюдается при гемохроматозе, называемом пигментным циррозом.

Это наследственная, генетически обусловленная патология, которая характеризуется нарушением обмена железа и аккумуляцией его в тканях:

  • печени;
  • поджелудочной железы;
  • мышцы миокарда;
  • паренхиматозных органов брюшной полости;
  • кожных покровов;
  • эндокринной системы.

Эритроцитоферез проводят при трансмиссивных инфекционных заболеваниях, к которым причисляется малярия. У таких пациентов всегда зашкаливает показатель гемоглобина. Еще одно врачебное предписание для проведения процедуры коррекции состава крови – ночная пароксизмальная гемоглобинурия.

Это редкое заболевание несет непосредственную угрозу жизни. Оно характеризуется внутрисосудистым гемолизом и быстрой закупоркой кровеносных русел тромбами. Изъятие эритроцитарной массы часто требуется при больших кровопотерях.

Пациента подключают агрегационному аппарату с помощью введенной в центральную вену на сгибе локтя медицинской иглы. Система рециркуляционная, поэтому кровь после удаления эритроцитов обратно поступает в тело.

По окончании процедуры на место прокола накладывают компрессионную повязку, которую нужно носить на протяжении 6 ч. После эритроцитофереза иногда возникают слабость, непроизвольные мышечные сокращения, легкие анафилактические реакции.

Процедуру не назначают пациентам с:

  • декомпенсированными сердечно-сосудистыми патологиями;
  • обострением хронических заболеваний внутренних органов;
  • сужением просвета кровеносных русел;
  • устойчивой гипотонией;
  • психическими расстройствами.

Чтобы понизить гемоглобин в крови у мужчин и женщин любого возраста, разработано несколько эффективных методик. При незначительных отклонениях достаточно изменить рацион, пересмотреть образ жизни, употреблять больше жидкости. При острых и тяжелых состояниях не обойтись без реанимационных мероприятий.