Гречка с кефиром по утрам и на ночь для похудения

Выглядеть хорошо и быть всегда привлекательной для окружающих – мечта любой женщины, независимо от возраста. К каким только способам мы не прибегаем в борьбе с лишними килограммами! Чудо-средства, обещающие мгновенный эффект – это весьма сомнительный метод, который зачастую ведет к отрицательным последствиям.

Гречка – наш суперфуд

Как известно, суперфудами называют растительные продукты с высокой питательной ценностью и большим количеством полезных микро- и макроэлементов. Гречка – это крупа из гречихи посевной – крупяной хлебной культуры, относящейся к псевдозерновым.

Она является экологически чистым продуктом. Из-за того, что она не боится сорняков, нет необходимости обрабатывать ее пестицидами. Это одна из немногих культур, которую до сегодняшнего дня не смогли генетически модифицировать.

Пчелы собирают с гречихи уникальный мед, который считается самым богатым витаминами и полезными веществами медом. Гречишный мед применяется как общеукрепляющее средство, при авитаминозе, для чистки печени и желчевыводящих путей.

В России гречка пользуется большой популярностью потому, что она вкусная, недорогая и полезная.

Польза гречки и кефира для похудения и очищения организма

Кефир и гречка — довольно популярные продукты в России. Их можно купить практически в любом магазине. И крупа, и напиток оказывают множество благоприятных действий на организм человека.

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа по своему составу может уступать только кукурузной, однако в ней также присутствует большой объем полезных микроэлементов. Продукт нередко входит в рацион спортсменов, потому что насыщает организм необходимой энергией, повышает физическую силу и стойкость, но при этом не образуется жировые отложения.

Польза гречки и кефира для похудения и очищения организма

Кроме того, гречка обладает следующими способностями:

  • Способствует повышению гемоглобина.
  • Быстро насыщает, позволяет сохранять сытость долгое время.
  • Нормализуется количество сахара в крови.
  • Регулярное употребление снижает риск развития онкологических заболеваний.
  • Помогает очистить организм от вредного холестерина.
  • Оказывает благотворное действие на кровеносные сосуды.

Кроме того, в гречневой крупе присутствует большой объем клетчатки, что очень полезно для кишечника, а калорийность продукта довольно мала. Однако важно соблюдать правила приготовления и не применять масло, сахар и соль.

Внимание! Гречневая крупа не требует дополнительных подкормок, не подвергается никаким модификациям, поэтому в ней не содержатся пестициды и другие вредные соединения.

Полезные свойства кефира

Кефир — полезный кисломолочный продукт, употребление которого очень благотворно влияет на организм. Вся подобная пища является источником кальция. Всего один стакан в день позволит поддерживать данный элемент в организме в необходимом количестве. Полезные свойства кефира следующие:

Польза гречки и кефира для похудения и очищения организма
  • Сохраняет микрофлору кишечника.
  • Способствует лучшему усвоению питательных веществ из еды.
  • Нормализует работу органов пищеварения.
  • Восстанавливает перистальтику кишечника, в результате чего он освобождается от остатков пищи.

Стоит отметить, что кефир благоприятно действует на сердечную систему, помогает справиться с дисбактериозом и устранить неприятные процессы в организме. Подобный продукт часто рекомендуется людям с заболеваниями печени и желчевыводящих путей.

Читайте также:  Вы решили похудеть. Какую диету выбрать?

О полезности гречки для снижения веса

Лидерами списка продуктов, которые диетологи считают наиболее подходящими для приведения фигуры к нужным параметрам, – кефир и гречневая крупа. Оба они обладают уникальным действием, но сочетание позволяет достичь невероятных результатов.

В 100 граммах каши из гречневой крупы содержится 3,4 г жира, 3 г белка и 14 г углеводов. Калорийность блюда всего 100 ккал. В составе гречневой каши присутствует аргинин, лизин и треонин – компоненты, который разгоняют метаболизм и улучшают обменные процессы в организме. Крупа способна частично заменить мясные продукты, так как содержит аналогичные аминокислоты.

В злаке имеется множество необходимых для организма человека витаминов – рибофлавин, ниацин, тиамин и прочие. Для тонизирования кожного покрова полезны витамины группы В. Этот компонент способствует похудению, стимулирует метаболизм.

В гречневой крупе содержится флавонол кверцетин – это редчайшее соединение, которое приверженцы нетрадиционных методов медицины используют в лекарствах против рака. В каше из этого злака содержится большое количество селена, цинка, молибдена, марганца и калия. Эти микроэлементы активно участвуют в обменных процессах и позволяют снизить массу тела без вреда для здоровья.

Чего следует остерегаться, садясь на диету из гречки?

В том, что это, безусловно, полезный во многих отношениях продукт понятно. Но даже у него могут быть свои минусы и очевидные противопоказания, которые ни в коем случае не стоит игнорировать.

Поскольку гречневую крупу чаще используют в качестве монодиеты, нужно обратить внимание на некоторые моменты:

  • при всем богатстве и разнообразии полезных веществ, она не сможет полностью снабдить организм всеми необходимыми элементами;
  • вскоре диета надоедает, и придется проявить немалую силу воли, чтобы пройти весь путь до конца;

Отсюда вытекают следующие предостережения для всех, кому все же приглянулась эта диета:

  • очень важно чутко прислушиваться к собственному организму и немедленно прекратить пост, если состояние вашего здоровья резко ухудшилось или вы почувствовали недомогание;
  • никогда не совмещать гречневую диету с каким-либо лечением, беременностью или лактацией;
  • эта диета абсолютно противопоказана людям с диабетом, язвами кишечника или желудка и гипертонией.

Примерное меню на неделю

Меню диеты на гречке с кефиром на неделю может быть таким.

Понедельник:

  • на завтрак каша с 1 ч.л. меда и горсткой изюма;
  • полдник — зеленое яблоко;
  • в обед — паровые гречневые котлеты;
  • ужин — гречневая каша с изюмом и кефир.

Вторник:

Примерное меню на неделю
  • оладьи из гречневой муки с ложкой меда;
  • полдник — грейпфрут;
  • обед — запаренная с сухофруктами гречневая каша;
  • ужин — стакан кефира и яблоко.

Среда:

  • на завтрак — каша с медом и курагой;
  • второй завтрак — тертая морковь;
  • обед — каша и салат из капусты и зеленого яблока;
  • ужин — кефир и гречневые оладьи.

Четверг:

  • завтрак — гречневые блинчики;
  • полдник — апельсин;
  • обед —  салат из капусты с тертым яблоком;
  • ужин — запеченная гречка с черносливом (2-3 плода на 100 г крупы).

Пятница:

  • на завтрак — каша с запеченной тыквой;
  • второй завтрак  — персик или несколько ломтиков ананаса;
  • обед — гречневые котлеты и салат из капусты с укропом;
  • ужин — кефир, яблоко или ломтик дыни.
Читайте также:  Йогуртовая диета для похудения: 10 кг в неделю в домашних условиях?

Суббота:

Примерное меню на неделю
  • завтрак — оладьи из гречневой муки;
  • полдник — зеленое яблоко и тертая морковь;
  • обед — паровые котлеты из ядрицы;
  • ужин — кефир и запеченная с курагой каша.

Воскресенье:

  • завтрак — каша с тертым яблоком;
  • полдник — грейпфрут или апельсин;
  • обед — каша с сухофруктами;
  • ужин — кефир и тертая морковь.

Кефирная диета с гречкой — отличный способ для быстрого и безопасного похудения. Эффективность ее объясняется физическими и химическими свойствами крупы и кефира: эти продукты способствуют мягкому очищению организма, выводят шлаки и токсины. Одновременно происходит насыщение организма витаминами, аминокислотами, необходимыми минералами. Во время диеты разрешены к употреблению несладкие фрукты и почти все овощи, сухофрукты (не более 100 г в день), свежая зелень. Но еду готовят без использования масла, соли и каких-либо специй. В сутки необходимо выпивать литр кефира и минимум 1,5 л воды. Для дальнейшего поддержания веса рекомендуется отказаться в первое время от любой жирной и сладкой пищи, употреблять больше овощей и фруктов, а также делать регулярные разгрузочные дни на гречневой каше.

Меню гречневой диеты с кефиром на неделю

Главное блюдо меню кефирно-гречневой диеты – гречневая каша. Она может употребляться в три приема или небольшими порциями (5-6 раз) на протяжении дня. Завтрак должен быть легким (примерно 100 г готовой гречки), после него выпивается стакан кефира. На обед – 200 г гречки, после стакан воды. Ужин тот же, что и завтрак. В упрощенном варианте завтрак разрешается дополнить зеленым яблоком, а обед – легким овощным салатом. В перерывах между приемами пищи пьется кефир (не более 1 л в день). Первые дни диеты, а также при невозможности есть готовую гречку «всухомятку», позволяется смешивать гречку с кефиром, но следует помнить, что любое дополнение рациона другими продуктами или одновременное употребление с напитком будет способствовать меньшей потере веса.

Меню гречневой диеты с кефиром на неделю

Главное — вовремя остановиться!

Есть ли противопоказания кефирно-гречневой очистке организма? Есть. Но радует, что таких случаев совсем немного. На ингредиенты диеты, как и на все без исключения продукты, существует индивидуальная непереносимость и аллергия, и это обязательно нужно учитывать. Противопоказан коктейль и в периоды обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. При слишком густой крови также следует отказаться от приёма смеси, что может спровоцировать развитие тромбоза и варикоза. Желательно также соблюдать осторожность гипотоникам, беременным и кормящим женщинам.

В гречнево-кефирной диете важно соблюдать меру

Главное — вовремя остановиться!

Не переусердствуйте в погоне за стройностью. Соблюдайте правила, дозировку и сроки очистительной диеты. Остановитесь вовремя.

Дополнительные советы

Длительность диеты нужно выбирать в зависимости от того, какие нужны результаты. Чем дольше будет длиться похудение, тем больше лишних килограммов удастся скинуть, но в этом случае нужно составить рациональное меню. Кроме того, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Гречку нужно выбирать с цельными ядрами, а не с дробленными. В такой крупе больше полезных компонентов.
  • Перед запариванием гречки нужно промыть ее холодной водой.
  • Некоторые советуют делить гречку на равные порции, другие предлагают большую часть съедать на завтрак.
  • За полчаса до первого завтрака нужно выпивать стакан теплой воды с медом и лимоном.
  • Последнюю порцию гречки или овощей нужно съедать минимум за 4 часа до сна.
Дополнительные советы

Несмотря на то, что гречка и овощи в целом полезны для организма, нужно прислушиваться к собственным ощущениям. Если возникнут недомогания, нужно прекратить диету, постепенно вернуться к привычному рациону и обратиться к врачу.

Читайте также:  Рацион питания для похудения на 1500 калорий

Не кашей единой: рецепты для гречневой диеты

Каша с овощами

Способ приготовления этого диетического блюда прост – к запаренной заранее гречневой крупе добавляют свежие, отварные или запеченные овощи. Их количество не должно превышать одной трети от общего объема порции. Для удобства их можно потереть, нарезать.

Котлеты из гречки

К приготовленной каше добавляют 1 яйцо, рубленую свежую зелень, 2,5 ст. л. гречневой муки. Отличными компаньонами выступают грибы, лук, морковь, предварительно запеченные. Котлеты готовят на пару без добавления масла.

Гречка и сухофрукты

Не кашей единой: рецепты для гречневой диеты

Гречневые оладьи

В емкости для приготовления теста смешивают яйцо, нежирный кефир, муку из гречневой крупы. Вымешивают тесто нужной консистенции, выпекают в духовке.

Гречневые голубцы

Для приготовления голубцов понадобится крупный кочан капусты, запаренная каша, запеченные лук и морковь. Из каши с запеченными овощами готовим фарш, капустные листья отделяем, бланшируем. В листы заворачиваем фарш, чтобы получились небольшие конвертики. Голубцы тушат с небольшим количеством воды.

Меню кефирно-гречневой диеты

Чтобы меню диеты на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть помогало, его нужно четко соблюдать. Эта система питания характеризуется специальным рационом. В течение дня допустимо есть гречку. Это разрешается делать 5 раз в сутки. Но переедать не рекомендуется. Вечером стоит есть за 4 часа до сна.

В сутки разрешается употреблять 1 л кефира. Его жирность не должна быть больше 1 %. Чтобы активизировать метаболические процессы, в напиток разрешается класть корицу. Принимать кисломолочный напиток разрешается за 30 минут до еды или спустя полчаса после. В течение дня рекомендуется пить минимум 1,5 л чистой воды без газа.

Этот вариант питания способствует физиологическому очищению организма. Соблюдение такой схемы похудения разрешается максимум 1 неделю. Иначе есть риск появления различных проблем в работе организма, поскольку ему требуется разнообразное питание.

Если рацион покажется чересчур строгим, можно воспользоваться системами. Меню на каждый день диеты на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть помогает довольно быстро:

  1. Вариант 1. С утра съесть кислое яблоко и выпить 250 мл кефира. Обед может включать 100 г гречки и 200 г творога. На ужин стоит выбрать 150 г гречки и овощей. Допустимо съесть 100 г вареной говядины. Если присутствует голод, на ночь разрешается выпить кефир.
  2. Вариант 2. Взять гречку и смешать ее с кефиром в пропорции 1:2. Накрыть емкость крышкой, укутать и настаивать сутки. Употреблять продукт при возникновении голода. Объем порции не должен быть больше 500 г. Так, завтрак может включать 500 г гречки и зеленый чай. На обед нужно съесть 150 г салата и 300 г крупы. В качестве ужина подойдет 200 г гречки. Разрешается зеленый чай.
  3. Вариант 3. На завтрак следует взять 100 г гречки и 250 мл кефира. Также можно съесть пару яблок. Обед может состоять из 200 г гречки и 150 г овощного салата с оливковым маслом. На ужин рекомендуется съесть 150 гречки и выпить 250 мл кефира.