Дыня: гликемический индекс, калорийность, польза для организма

Калорийность дыни на 100 грамм 35 ккал. В 100 г продукта содержится:

Откуда родом?

Непосредственно в Европу (и в нашу страну в частности) дыни попали из Азиатских стран, а родиной по некоторым данным можно считать жаркие территории Египта, поскольку первые упоминания о дынях дошли до нас именно из древних египетских источников.

В средние века дыни украшали сады самого Папы Римского в Ватикане – красиво, экзотично и главное вкусно. Дыня – одно из немногих растений, которое упоминается в Библии.

По классификатору дыня относится к семейству Тыквенных (так же как и арбуз, огурец), к роду Огурцов (а ведь дыни и вправду похожи на огромные перезрелые огурцы, которые хозяева забыли вовремя собрать с грядки или оставили на развод для созревания семян).

Полезные свойства дыни

Плоды дыни обычно употребляют без шкурки в охлажденном виде. Съедобная часть плода содержит много воды (почти 95%) и не смотря на низкое содержание в дыне калорий, богата на витамины А, В и С, содержит белок, кальций, фосфор и железо.

Фрукт также содержит белковое соединение – коллаген, нехватка которого в организме приводит к нарушению целостности клеточной структуры всех соединительных тканей, а в особенности кожи. Коллаген способен ускорять заживление ран и поддерживать упругость кожи.

Мякоть дыни, калории в которой весьма ограничены, содержит каротиноиды, которые значительно снижают риск раковых заболеваний, а также антикоагулянт аденозин, который нормализует свертываемость крови, за счет чего снижается риск возникновения инсульта и болезней сердца.

Высокое содержание во фрукте воды и минералов способствует процессу пищеварения и снижает кислотность, а употребление дыни с небольшим количеством лимонного сока помогает при подагре.

Также дыня, калорий в которой весьма немного, в организме действует как мочегонное средство, что благотворно влияет на почки.

Химический состав дыни

Дыня на 80% состоит из воды и различных сахаров, витаминов, минералов и микроэлементов, которые жизненно необходимы человеческому организму. В первую очередь она очень насыщена витамином С — 22,2%.

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.

Микроэлементы: железо, йод, кобальт (20%), марганец, медь, фтор, цинк.

В состав плода также входят крахмал и декстрины, сахара, насыщенные жирные кислоты.

Калорийность дыни — 35 ккал на 100 г.

Суточная норма дыни — 1−1,5 кг в день.

Полезные свойства и польза дыни для организма

  • обладает мочегонным эффектом,
  • укрепляет иммунитет,
  • профилактика и лечение простуды,
  • активизирует работу кишечника,
  • восстанавливает баланс микрофлоры кишечника,
  • выводи токсины и шлаки,
  • устраняет запоры,
  • восстанавливает организм после операции,
  • улучшает работу щитовидной железы,
  • помогает при гипертонии,
  • лечит ревматизм,
  • стимулирует работу головного мозга,
  • улучшает память,
  • лечит заболевания почек и печени,
  • укрепляет кости и зубы,
  • поднимает настроение,
  • способствует выработке гормона счастья,
  • оказывает омолаживающий эффект,
  • улучшает состояние волос и кожи.

Противопоказания и вред

  • инфекционные заболевания желудка,
  • период кормлением грудью,
  • диабет.

Несмотря на содержание большого количества витаминов, чрезмерное употребление «ложной ягоды» может нанести вред. Нужно знать меру в ее употреблении, так как это достаточно тяжелая пища, которая при переедании может привести к остановке желудка, а также нарушении пищеварения и как результат — приступам диареи, вздутие и рвота.

Дыню нельзя смешивать с другими продуктами, особенно богатыми крахмалом. После ее употребления стоит подождать 2,5−3 ч.

Какие бывают сорта

  • Ранние сорта: алтайская, ассоль, золушка.
  • Среднеспелые сорта: амал, колхозница, лада, ожен, эфиолка.
  • Поздние сорта: ананас, гуляби, зимовка, золотистая, торпеда.

На картинке представлены самые распространенные сорта, которые представлены на прилавках наших рынков и магазинов.

Как выбрать сладкую дыню

При выборе места покупки избегайте открытых площадок (из-за яркого солнца продукты быстро портятся), и, конечно же, не стоит покупать вдоль дорог, где много пыли и выхлопных газов.

Читайте также:  Говядина: калорийность и бжу постного и вареного мяса

Маска для лица

Дыню можно не только есть, но и использовать в качестве косметического средства. Она весьма положительно влияет на кожу. Маски из мякоти фрукта выравнивают цвет кожи, выравнивают и защищают ее от ультрафиолета. Помимо этого дыня придает ей упругость и оказывает омолаживающий эффект.

Вы добьетесь хороших результатов, если будете наносить маски 2 раза в неделю из фрукта на протяжении 20 – 30 дней.

Классическая маска. Пюре из ее мякоти нанесите густым слоем на кожу. Оставьте на 10 – 15 мин. Подойдет для всех типов кожи.

Питательная маска для нормальной и комбинированной кожи. 2 ст.л. пюре дыни + 2 ст.л. пюре сливы + 1 ч.л. оливкового масла.

Маска для чувствительной кожи. 2 ст.л. мякоти + 1 ч.л. меда + лимонная вода (лимонный сок и вода в пропорции 1:1). Смесь должна получится густой.

Отбеливающая маска. 2 ст.л. пюре + 2 ч.л. мякоти лимона.

После прочтения данной стать, вы теперь знаете о всех полезных свойствах дыни. Обязательно ешьте ее в летний период, чтобы зарядиться витаминами перед суровой зимой. 😉

А вы что любите больше: дыню или арбуз?

Чем полезна или вредна дыня. Видео

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Использование в косметологии – как избавиться от веснушек

Мякоть дыни не только применяют в пищу, но и готовят из нее различные косметические средства. Питательный состав помогает улучшить состояние кожи, ногтей и волос.

Косметические средства из дыни:

  • помогают убрать морщины, улучшить регенерацию и замедлить процессы старения кожи;
  • увлажняю, тонизируют и смягчают кожу;
  • убирают раздражение, сыпь и прыщи, пигментацию;
  • улучшают цвет кожи лица;
  • способствуют укреплению волос и ногтей;
  • восстанавливают поврежденные волосы, делают их блестящими и шелковистыми.

В различные препараты по уходу за кожей и волосами входят сок или экстракт дыни. Это могут быть лосьоны, тоники, бальзамы, крема и шампуни.

Можно приготовить косметические средства самостоятельно.

Вот рецепты народных средств:

  1. скраб для борьбы с веснушками. 1 ст. ложку мякоти, 1 ч. ложку меда и 1 ст. ложку измельченной овсянки необходимо тщательно перемешать. Используют маску 3-4 раза в месяц нанося на лицо на 4-5 минут, затем смывая водой. Эта смесь поможет очистить и напитать кожу.
  2. Для сухой кожи подходящим будет тоник из дыни. Для его приготовления следует очистить дыню, мякоть перебить в блендере или на мелкой терке перетереть и отжать сок. Протирать необходимо кожу дважды в день. Если добавить в этот тоник лимонный сок, тогда можно осветлить кожу лица и убрать веснушки.
  3. Для мягкости и упругости кожи применяют такую маску: 1 ч. ложку меда, 3-4 ст. ложку измельченной мякоти и 1 ст. ложку сливок тщательно перемешать. Используют раз в 7 дней, нанося на кожу лица и шеи на 10-15 минут.
  4. Для укрепления волос изготавливают лосьон. Для приготовления необходимо 50 гр. сока дыни, 1 ч. ложку меда, 1 ст. ложку сметаны, 2 ст. ложку кефира тщательно перемешать. Наносят на 10 минут после мытья волос и смывают чистой водой.
  5. Для восстановления волос, борьбы с секущимися кончиками готовят маску. Необходимо использовать 4 ст. ложку дынного сока и 1 ст. ложку заваренного кофе. Смесь наносят на волосы, оставляют на 15-20 минут и смывают шампунем. Применять следует 2-3 раза в месяц.

Косметические свойства на основе дыни помогают восстановить волосы, сделать их здоровыми и блестящими. Ощутимым эффектом для кожи будет ее гладкость и сияние в следствии применения таким средств.

Посмотрите видео! Маска для лица из дыни

Дыня: польза и вред для здоровья, лечебные свойства и противопоказания

Сладкая и ароматная дыня пользуется большой популярностью в летний период, однако этот плод ценится не только за необычный вкус, но и за уникальный состав.

Масса полезных элементов, входящих в состав дыни, приносит организму невероятную пользу, обеспечивает профилактику и лечение многих заболеваний.

В данной статье рассмотрим, что представляет собой дыня, польза и вред для здоровья ее мякоти и семян.

Уникальные свойства дыни

Есть много разновидностей этого ароматного плода. Дыни бывают разных размеров, форм и цветов, однако все виды обладают прекрасным нежным вкусом и ценными свойствами.

В чем польза мякоти дыни?

Состав нежной и ароматной мякоти дыни очень разнообразен. Это и важнейшие витамины, и ценные кислоты, и незаменимые для организма белки и минералы. Эти полезные вещества влияют на работу всего организма, а именно:

  • укрепляют сердечную мышцу и сосудистую систему – благодаря высокой концентрации калия, магния и кальция мякоть дыни помогает нормализовать тонус сосудов, снять спазм и восстановить сердечный ритм;
  • поддерживают защитные силы организма – в дыне содержится аскорбиновая кислота, которая очень важна для иммунитета, а также витамин А, который защищает клетки от влияния свободных радикалов;
  • восстанавливают нервную систему – в полезной мякоти есть представители витаминной группы В, которые благотворно воздействуют на нервную систему, снимают усталость и раздражительность;
  • улучшают работу системы пищеварения – дыня является источником ценных пищевых волокон, а также инулина, которые очень полезны для кишечной микрофлоры.
Читайте также:  Сало польза и вред для организма при похудении

Кроме этого, дыня богата витамином Е, фосфором и йодом. Лечебные её свойства, польза и вред этого продукта объясняются этим уникальным составом. Однако большой популярностью пользуется не только мякоть, но и семечки плода, которые также обладают полезными свойствами.

Семечки дыни: польза и вред

Семечки употребляют в виде порошка, чтобы облегчить поступление в организм ценных веществ. Дело в том, что все полезные элементы находятся внутри, а плотная оболочка семян трудно переваривается. Из дынных семечек также делают полезные отвары и настои, которые обладают лечебными свойствами.

Ежедневное употребление семян дыни насыщает организм калием и магнием, минералами, необходимыми для сердца и сосудов. Содержащийся в составе цинк делает их очень полезными для сильной половины человечества, так как стимулирует выработку тестостерона.

Этот элемент важен и для женского здоровья, так как стабилизирует гормональный фон. В семечках имеется высокая концентрация железа, которое необходимо людям с низким уровнем гемоглобина.

Данный элемент играет важную роль в насыщении органов и тканей кислородом.

Если вы решили ввести в свой рацион семечки дыни, польза и вред этого продукта должны быть тщательно изучены. Следует знать, что чрезмерное употребление данного средства может не лучшим образом отразиться на пищеварительной системе.

Запрещено использовать в пище семена при гастрите и язве желудка. Противопоказаниями являются также хронические запоры и различные заболевания селезенки.

Во время беременности дынные семечки следует принимать в малых дозах, иначе они могут вызвать запоры и усилить проявления токсикоза.

В каких случаях дыня может нанести вред?

Необыкновенно вкусным, нежным и ароматным десертом является дыня. Польза и вред для организма этого продукта зависят от способа его употребления. Если съесть дыню сразу после еды, можно столкнуться с сильнейшим расстройством пищеварения.

В мякоти много сахара, поэтому следует соблюдать меру в употреблении этого плода, особенно людям с повышенным содержанием глюкозы в крови. Несколько ломтиков в день является рекомендуемой нормой, ее превышение может вызвать вздутие живота и метеоризм.

С особой осторожностью следует относиться к ароматному плоду беременным женщинам. В умеренных дозах дыня принесет будущей маме и малышу только пользу, но вот чрезмерное ее употребление может вызвать аллергические реакции и расстройство кишечника. Лактация также является противопоказанием, так как у малыша недостаточно ферментов для переваривания и усвоения дыни.

Весьма опасно вводить в рацион данный плод при различных патологиях пищеварительной системы. В процессе переваривания продукта в желудке образуется кислота, которая повреждает слизистую и может вызвать обострение хронических заболеваний.

В конце лета на вашем столе обязательно должна появиться нежная и сладкая дыня. Польза и вред для здоровья этого продукта зависят от соблюдения нескольких правил:

  • не следует совмещать прием дыни с какими-либо другими продуктами;
  • необходимо соблюдать меру в употреблении сладкой мякоти и семян;
  • нужно учитывать имеющиеся противопоказания для употребления продукта.

При соблюдении всех рекомендаций солнечная дыня подарит организму заряд энергии и сил, обеспечит его витаминами и полезными микроэлементами.  

Польза дыни

Полезными свойствами дыни считаются:

  • регулярное употребление в пищу продукта обеспечивает профилактику болезней сердца, сосудов;
  • дыня помогает справиться с депрессией и нервными расстройствами;
  • благодаря мочегонному действию дыня используется для профилактики болезней мочеполовой системы;
  • включать продукт в рацион питания рекомендуется при геморрое, запорах;
  • дыня показана при анемии, подагре, сбоях в работе почек, желчного пузыря;
  • из-за большого количества в дыне витамина С ее рекомендуют для укрепления иммунитета;
  • дыня устраняет раздражительность, нормализует сон, стимулирует работу головного мозга;
  • косметические средства на основе дыни используются для улучшения состояния кожи, волос, ногтей.

Польза и вред сушеной дыни

Сезон природной щедрости проходит быстро, теплая пора бабьего лета сменяется промозглыми дождями и так хочется сохранить немного солнечного света и сладости поздних плодов. Существует множество рецептов зимних заготовок. Первые строчки перечня занимают сушеные овощи, фрукты, ягоды и бахчевые. Высушить арбуз не получится, а вот дынная мякоть прекрасно переносит обезвоживание и хранится почти до нового урожая. Удалить влагу до нужного уровня естественным путем в условиях российской осени не получится. На помощь придет духовой шкаф или сушилка для фруктов. Строго говоря, происходит не столько сушка, сколько вяление тонких ломтиков, очищенных от кожуры.

Читайте также:  Как сделать жиросжигающий коктейль с корицей для похудения?

Поскольку процесс протекает при относительно низкой температуре, то основной перечень полезных веществ сохраняется. Сладкие полупрозрачные кусочки в зимний период спасут от авитаминоза, повысят иммунитет, уберегут от инфекционных заболеваний. Они гораздо полезнее конфет и служат отличной заменой покупным сладостям. Небольшое количество лакомства укрепляет волосы, ногти, десны, повышает настроение. Со стороны ЖКТ наблюдается улучшение перистальтики кишечника, устранение запоров, эффективное очищение от шлаковых масс. Нервная система получает подкрепление в виде витаминов группы В, способствующих стабилизации эмоциональных реакций, снижению тревожности и уменьшению раздражительности. Сладкое лакомство стимулирует выработку эндорфина, что служит мощной профилактикой депрессивных состояний и сезонной апатии. В составе сушеной мякоти сохраняются фитогормоны, поддерживающие гормональный баланс, что особенно важно для женщин в климактерическом периоде и в преддверии ПМС.

Польза и вред сушеной дыни

Следует осторожно дозировать лакомство из-за его высокой калорийности. Людям с сахарным диабетом, повышенной массой тела и индивидуальной непереносимостью продукт придется исключить из употребления.

Как выбрать дыню

Важным в выборе плодов является время созревания. При нормальном выращивании дыня поспевает к середине августа, поэтому раньше этого срока её не рекомендуется покупать. Исключением является сертифицированная продукция, привезенная с теплых стран. Кроме этого, следует обратить внимание на следующие факторы:

  1. Целостность плодов – они не должны быть треснувшие, со сколами или иметь подгнившие места.
  2. Окрас – в зависимости от сорта, дыня может быть ярко-желтой, насыщенно оранжевой, светло-коричневой или зеленой, но зрелые плоды всегда будут иметь равномерный окрас. Единственное исключение – небольшое место, которым дыня соприкасалась с землей, но оно не так ярко выражено, как у арбуза.
  3. Запах – плоды не должны источать неприятный аромат, ведь он свидетельствует о процессах гниения или брожения.
  4. Пятна – дыня не должна быть покрыта пятнами, отличающимися от её природного цвета. Если же присутствует изменения оттенка корки, то это может быть следствием неправильного хранения и перевозки, заражением растений грибковыми или бактериологическими болезнями.

Когда осмотр завершен, необходимо убедиться что плод достаточно спелый. Нужно хлопнуть по нему ладонью, при этом звук, в отличие от арбуза, будет глухим. Кожура дыни тонкая, поэтому при надавливании на спелую ягоду, она слегка пружинит под пальцами.

Если соблюдались все рекомендации, то желтая красавица позволит не только насладиться вкусом, ассоциирующимся с летом, но и оздоровить организм.

© 

Вас также могут заинтересовать:

  • Как перестать есть сладкое. Путь к идеальному телу.
  • Гликемический индекс банана, его полезные свойства и применение
  • Гликемический индекс молока, состав, польза и вред
  • Гликемический индекс рисовой муки, калорийность, польза и вред
  • Гликемический индекс перловки, сравнение с другими крупами. Польза и вред
  • Гликемический индекс тыквы сырой и вареной, лечебные свойства
  • Польза льняного масла, вред, как принимать и выбирать продукт
  • Поделиться

    Предыдущая:Польза голубики для здоровья человека, вред и противопоказанияДальше:Польза и вред ежевики для здоровья человека, витаминная ценностьГолос за пост — плюсик в карму! 🙂

    Полезные свойства дынного сока

    Дынный сок – полезный и питательный напиток, который хорошо утоляет жажду и положительно влияет на организм:

    • улучшает работу почек;
    • очищает организм от продуктов химиотерапии;
    • обладает диуретическим действием;
    • облегчает боль в суставах.
    Полезные свойства дынного сока

    Особенно полезен сок пожилым людям. Компоненты в его составе препятствуют ухудшению памяти и концентрации, омолаживают организм. Сок готовят не только из мякоти плода, но и из его кожуры – такой напиток имеет антистрессовый эффект благодаря эфирным маслам.

    Калорийность

    Подходит ли дыня для похудения? Надо отметить: несмотря на свои вкусовые качества, плоды этого растения не имеют высокой калорийности. Они идеально подходят для диетического питания. Что же входит в состав дыни? На 90 процентов этот сладкий овощ состоит из воды. И только остальные 10% составляет полезная клетчатка и сахар. Поэтому калорийность спелой дыни составляет не более 38 ккал на 100 грамм продукта. Гораздо питательней сушеные дольки этих плодов и приготовленные из них цукаты. В этом случае показатель колеблется в пределах 350 ккал.

    Калорийность