Диета на яичных желтках для похудения – меню, результаты

Придерживаясь диеты для избавления от лишнего веса, худеющий зачастую задается вопросом о возможности включения яиц в свой рацион питания.

Похудение на желтках – польза или вред

Каждый знает, что яйца являются достаточно ценным пищевым продуктом, в котором содержится много полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма.

Вот почему диеты на основе яиц считаются не только эффективными, но и полезными. И если принято считать, что более результативным для похудения является яичный белок, то это неправильно, поскольку в желтке содержится не меньше полезных веществ. По сути, он имеет уникальный химический состав, и в результате этого обладает свойствами, которые благотворно влияют и на процесс похудения, и на оздоровление организма в целом.

В состав яичного желтка входят жирные кислоты, белки и жиры, различные витамины, включая в большом количестве А, Е, С и D, такие элементы, как кальций, магний, фосфор, натрий, йод, железо, сера и другие, а также ретинол, биотин, тиамин, холикальциферол, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Для похудение на желтках польза яичных желтков состоит в том, что они:

  • в своем составе не имеют вообще никаких углеводов (ни простых, ни сложных), что не дает возможности при их употреблении накапливаться жировым отложениям;
  • содержат фосфолипиды, которые необходимы для нормальной работы мозга;
  • благодаря биотину (витамину Н) нормализуют процесс расщепления жиров в печени.

Как такого вреда ни для похудения, ни для здоровья яичные желтки не приносят. Единственное, на что надо обратить внимание, так это на их правильное употребление, в противном случае и может быть нанесен вред организму.

Во-первых, нельзя для похудения использовать сырые яичные желтки, поскольку это в разы повышает риск заражения сальмонеллезом, да и сырой желток значительно хуже усваивается организмом.

Во-вторых, поскольку лучше всего употреблять вареный или жареный желток, такой вариант его приготовления подходит не всем, так как имеет некоторые противопоказания:

  • атеросклероз;
  • мочекаменная болезнь;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • дисбактериоз;
  • индивидуальная непереносимость продукта.

К слову, принципы палео диеты заключаются в том, что данная система питания высококалорийна сама по себе, то после перехода на привычное питание, возможность опять набрать лишний вес практически исключается.

Яичная диета на дней

Отличный вариант, который подходит для тех, у кого ограниченные сроки для формирования идеальной фигуры. Результат этой диеты менее очевиден по сравнению с двухнедельной или месячной, но начать можно и с такой. Со временем вам будет проще продержаться на диете более длительный срок.

Сколько можно сбросить: до 7 кг.

Что можно кушать: фрукты (предпочтительно цитрусовые), яйца, овощи, нежирные сметану, творог, и некоторые части мяса (телятина, индейка) и курицы.

Что пить: чистую негазированную воду (до 2-х литров), зеленый или травяной чай, натуральные соки из цитрусов.

Меню на всю неделю (рацион указан по ходу дня с утра до вечера, но вы можете комбинировать продукты или разбивать прием пищи на более мелкие блюда):

Пн. 3-4 яйца. Грейпфрут, апельсин. 200-250 г. вареной куриной грудки. Кефир.

Вт. 3-4 яйца. Грейпфрут, апельсиновый сок, апельсин. 200-250 г. вареного мяса (нежирные части). Нежирное молоко.

Ср. 4 яйца. Несладкий чай с лимоном. Грейпфрут. 200 г. мяса (нежирные части). Нежирное молоко.

Яичная диета на дней

Чт. Утро: Омлет из 2-3 яиц с минимальным количеством масла и зеленью. Второй завтрак: 2 морковки. День: куриное мясо и цитрусовый сок. Полдник: 1 яйцо. Вечер: тушеная рыба без соли, приправленная лимонным соком.

Пт. Утро: Салат из яиц, вареной моркови и зелени, приправленный сметаной. Второй завтрак: 2 апельсина. День: 2 яйца. До конца дня: чай и вода.

Сб. Утро: нежирный творог, стакан сока. День: 2 яйца и 2 апельсина. До конца дня: чай и вода.

Вс. Утро: пара яиц. Второй завтрак: ½ грейпфрута. День: 200 г мяса и салат. Полдник: апельсин. Вечер: 1 яйцо.

Для того, чтобы удержать результат, полученный в ходе яичной диеты на неделю, очень важно грамотно из нее выйти. Это касается любой диеты, независимо от срока и продуктов.

Первые две недели не рекомендуется есть мучное, жирное, слишком соленое. Добавляйте другие продукты в меню постепенно, и также постепенно уменьшайте количество съеденных яиц. Первая неделя после диеты должна включать по 1-2 яйца в день, небольшие порции и здоровые продукты. В противном случае килограммы могут вернуться с такой же скоростью, с какой вы их сбрасывали.

к оглавлению ↑

Как похудеть на яйцах – польза и вред яичной диеты, меню на неделю и противопоказания

Ответ на вопрос, действительно ли яйца эффективны при похудении, положительный, но важно знать, как и в каком виде их употреблять – сырыми, вареными или же белок с желтком по отдельности. Каждый вариант имеет конкретные рекомендации, соблюдая которые, вы сможете достичь красивой стройной фигуры. Основанием для введения в рацион такого продукта является его невысокая калорийность и большое количество белков в составе. Кроме того, он содержит витамины, питательные вещества и полезные микроэлементы. Если вас тоже интересует, можно ли похудеть на яйцах, изучите информацию ниже.

Читайте также:  Разгрузочный день на бананах и молоке

Можно ли есть яйца при похудении

Споры по поводу плохого холестерина в яйцах и его вреда здоровью продолжаются до сих пор, но даже при этом данный продукт рекомендуется для худеющих и даже при ожирении. Все из-за низкой калорийности – всего около 70 ккал в одной штуке. Белок в их составе не имеет аналогов в природе, из-за чего он так необходим организму. По этой причине яйца при похудении есть даже нужно, но в правильных количествах. Из-за содержания в желтке около 4 г жиров его разрешено употреблять не чаще раза в неделю. Белок же можно кушать и чаще, ведь он является основой мышц.

Вареные

Идеальный вариант похудения на яйцах – употреблять их вареными. В таком случае нет риска подхватить сальмонеллез. Даже просто скушав одно яичко или омлет вместо бутербродов с колбасой с утра, вы уже принесете организму больше пользы. Используя такой завтрак регулярно, начнете худеть. Можно ли есть вареные яйца на диете? Их разрешено употреблять даже вечером, но только одну штуку и не ежедневно. Оптимальный вариант – употреблять вареные яйца для похудения не целыми, а оставить на ужин лишь белок, добавив к нему зелень. Еще пара рекомендаций насчет последнего приема пищи:

  1. Вареные яйца на ночь для похудения можно кушать не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
  2. Если вы предполагаете лечь спать еще через 4-5 часов, то придется сделать второй ужин из нежирного творога, стакана кефира или 1-3 отварных белков.

Сырые

Яйца в сыром виде чаще употребляют спортсмены. Они готовят протеиновые коктейли, которые выпивают натощак. Отсюда и пошла мода использовать сырые яйца для похудения, хотя делать это совсем не обязательно. На переработку сырого и вареного продукта организм тратит одинаковое количество энергии. По калорийности они тоже не отличаются. Кроме того, вареный белок усваивается полностью, а сырой – только на 70%. Если же вы все же решили использовать последний вариант, то покупайте перепелиные или куриные яйца, но не утиные.

Жареные

Вареные яйца могут быстро надоесть, да и жареными они нравятся практически всем гораздо больше. В этом случае важно правильно приготовить блюдо, чтобы оно не получилось слишком калорийным. Для яичницы стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием. Так вы сможете готовить без масла, не повредит только капелька оливкового. Для вкуса разрешено добавить чеснок, креветок, морскую соль, грибы или сыр. Яичница на масле допустима не чаще раза за 7-10 дней.

Как похудеть на яйцах

Существует множество вариантов белковых диет, основным разрешенным продуктом которых являются как раз яйца. Такие системы питания ограничивают употребление углеводов. Получается, что рацион содержит много белков, из-за чего организм начинает перерабатывать в энергию собственные жировые запасы. Кроме того, употреблять можно не только куриные. Перепелиные заслужили хорошие отзывы благодаря своей гипоаллергенности. Утиные же яйца при диете, наоборот, плохо усваиваются организмом.

Диета на яйцах

Варианты яичных диет можно перечислять долго, но одной из самых эффективных считается кефирная монодиета. Она очень простая, легко переносится и дает хорошие результаты. За неделю вы сможете сбросить до 5-7 лишних килограмм. Основное условие – ежедневно на завтрак съедать по 2 яйца, а за день выпивать до 1,5 литров кефира. К ним необходимо добавлять и другие продукты в зависимости от дня диеты:

  • первый – 4 отварных картофелины;
  • второй – 150-200 г куриной грудки;
  • третий – до 150-200 г нежирной говядины;
  • четвертый – 150-200 г постной рыбы;
  • пятый – до 1 кг яблок или же овощных салатов;
  • шестой и седьмой – только кефир, вода и 2 яйца.

Другой эффективный вариант диеты основан на действенном сочетании яиц с цитрусовыми. По некоторым отзывам в процессе можно сбросить до 9 кг за одну неделю. Рацион для каждого дня диеты в таблице:

Меню на недели

Каждый день завтрак должен состоять из 2 вареных яиц в сочетании с одним грейпфрутом. Яйца можно употреблять вареными и сырыми. По мнению диетологов, желток должен быть сырым, поскольку так в нем сохраняется больше питательных веществ. Учитывая эти рекомендации, можно употреблять яйца всмятку или в виде яичницы-глазуньи.

Из напитков полезны чистая вода и зеленый чай. Жидкость поможет организму усвоить белки. Курицу необходимо употреблять всегда без кожи. Для контроля потери веса можно взвешиваться каждый день.

Устранить недостаток яичной диеты, который заключается в дефиците жиров, поможет дополнительный прием омега-3. Это могут быть капсулы омега-3, льняное масло или рыбий жир. Перед приемом узнайте подробнее о спортивном питании омега 3-6-9 и его пользе для организма.

Советуем:

По теме:Все о льняном масле и его пользе для организма: как правильно употреблять, чтобы не нанести вред

А также:

По теме:В чем разница между рыбьим и рыбным жиром, что лучше для спорта

Рацион питания на обед и ужин на все дни месячной диеты:

  1. Обед: один вид фрукта. Ужин: говядина – 200 г.
  2. Обед: яйцо – 1 шт., нежирный творог – 100 г, овощи отварные. Ужин: салат из помидоров, лука, пекинской капусты, болгарского перца и огурцов.
  3. Обед: 2 яйца, один тип овощей в тушеном виде. Ужин: белая рыба в отварном виде – 200 г, листовой салат, грейпфрут.
  4. Обед: курица в запеченном или отварном виде – 200 г. Ужин: яйцо – 2 шт., сельдерей или листовой салат, грейпфрут.
  5. Обед: яйцо – 1 шт., творог нежирный – 50 г, овощи в отварном виде. Ужин: салат (как в меню дня 2).
  6. Обед: отварная курица – 200 г. Ужин: легкий салат из апельсина, киви, яблока и груши.
  7. Обед: один вид овощей в тушеном или отварном виде, 2 яйца. Ужин: салат овощной (как для шестого дня), ломтик цельнозернового хлеба.
Читайте также:  Как правильно начать диету для похудения

На второй и третьей неделях можно использовать то же меню, но, меняя рацион по дням, например, ужин понедельника перенести на вторник. Также с третьей недели вместо яиц в меню можно вводить другие продукты с белком. На последней неделе завершается выход из диеты. Для закрепления результатов новые продукты вводятся постепенно по дням.

В список разрешенных входят:

  • бобовые;
  • зелень и листовой салат;
  • несладкие фрукты;
  • овощи;
  • кисломолочные продукты;
  • хлеб;
  • заправки для салатов;
  • нежирные сорта мяса.

Что лучше: белок или желток при похудении

Несмотря на факт целостности продукта, белок и желток обычного яйца существенно отличаются своей калорийностью и пользой для человека, стремящегося скинуть лишние килограммы.

Что лучше: белок или желток при похудении

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу не более 1-2 желтков в день. Данный совет обусловлен высоким содержанием жиров именно в этой части рассматриваемого продукта. Также связано это со значительным содержанием холестерина в желтке.

Белок вареного яйца худеющий может кушать без каких-либо ограничений при похудении даже на ночь. Это обусловлено его способностью нейтрализовать «вредный» холестерин, содержащийся в желтке.

Что лучше: белок или желток при похудении

Мнение экспертаЕвгений Кислица

Практикующий врач-хирург. Сертифицированный мастер массажа. Двукратный вице-чемпион и чемпион в тяжелом весе областных соревнований по гиревому спорту.

Чрезмерное содержание холестерина в крови приводит к формированию холестериновых бляшек на стенках артериальных сосудов, что нарушает кровоток в них. Из-за чего органы, которые кровоснабжаются из этих сосудов, недополучают богатую кислородом кровь. В результате нарушается их функция. Учитывая тот факт, что атеросклеротические бляшки формируются не на одном сосуде, а способны поражать любой артериальный сосуд, это приводит к нарушению функции многих органов и их систем. Также формирование атеросклеротической бляшки увеличивает риск тромбообразования. Однако необходимо учитывать тот факт, что холестерин необходим для образования тестостерона. Поэтому как слишком низкий, так и чрезмерно высокий уровень холестерина в крови негативно отображается на здоровье.

Более того, именно в этой составляющей части продукта содержится повышенное количество аминокислот, благодаря которым происходит питание и восстановление мышечных волокон после интенсивных физических нагрузок, обязательных для людей, желающих похудеть.

Что лучше: белок или желток при похудении

Исходя из приведенной выше информации, логичным представляется вывод о большей полезности для худеющих белка в яйце, по сравнению с его желтком.

Внимание! Невзирая на всю пользу белка куриных яиц, не стоит превышать рекомендуемую норму, иначе при длительном употреблении возможно развитие заболеваний почек.

Диета на желтках: меню, правила, популярные рецепты

Правила для успешного похудения на желтковой методике:

  • Желтки можно употреблять в жареном, сыром или вареном виде. Два перепелиных желтка заменяют один куриный;
  • При жарке использование подсолнечного масла не рекомендуется – лучше всего готовить блюдо на пару;
  • Во время ограниченного рациона желательно принимать витаминные препараты для того, чтобы организм не переутомлялся;
  • Ежедневно выпивать минимум 1,5 л чистой воды и уделять время физическим упражнениям;
  • Помимо воды, можно пить зеленый чай или травяные настои.

Желтковая диета для похудения: меню на 7 дней

Данный рацион можно использовать от 1 недели до 21 дня, употребляя по утрам 2 желтка, любой цитрус (грейпфрут или апельсин), а также чашечку зеленого чая. Такой завтрак снабжает организм необходимой энергией на весь день.

  • На обед кушаем фрукты, куриное филе, овощи, творог, салаты, пьем кефир или чай – любые 2 блюда на выбор;
  • Ужинаем фруктовыми или овощными салатами, йогуртом, запеченным куриным мясом, рыбой, тушеными овощами. Пьем соки или кефир.

Диета с сырыми желтками

Для того, чтобы похудеть за неделю на 5-6 килограммов, достаточно вместо полноценного ужина кушать сырые желтки, следуя этому приблизительному меню:

  • Завтракаем творогом, чаем и тостом;
  • Перекусываем фруктовым миксом;
  • На обед кушаем овощной суп с кусочком курятины;
  • На полдник – любые фрукты;
  • Ужинаем вот такой смесью: 2 сырых желтка и 1 ч. л. меда. Все предварительно взбивается.

Меню на желтках с медом

Этот вариант является самым строгим, так как на протяжении 5 дней необходимо на каждый прием пищи кушать желтково-медовую смесь, как в предыдущем рационе (пару желтков и десертная ложка меда). Помимо данного коктейля, рекомендуется включить в меню следующие продукты:

  • Завтракаем только основным блюдом;
  • На обед выпиваем коктейль и съедаем ломтик сыра;
  • Ужинаем желтками с медом, куриным бульоном и кусочком черного хлеба;
  • При появлении чувства голода перекусываем апельсинами или яблоками.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Усама Хамдий.

Диета на желтках: меню, правила, популярные рецепты

Правила для успешного похудения на желтковой методике:

  • Желтки можно употреблять в жареном, сыром или вареном виде. Два перепелиных желтка заменяют один куриный;
  • При жарке использование подсолнечного масла не рекомендуется – лучше всего готовить блюдо на пару;
  • Во время ограниченного рациона желательно принимать витаминные препараты для того, чтобы организм не переутомлялся;
  • Ежедневно выпивать минимум 1,5 л чистой воды и уделять время физическим упражнениям;
  • Помимо воды, можно пить зеленый чай или травяные настои.

Желтковая диета для похудения: меню на 7 дней

Данный рацион можно использовать от 1 недели до 21 дня, употребляя по утрам 2 желтка, любой цитрус (грейпфрут или апельсин), а также чашечку зеленого чая. Такой завтрак снабжает организм необходимой энергией на весь день.

  • На обед кушаем фрукты, куриное филе, овощи, творог, салаты, пьем кефир или чай – любые 2 блюда на выбор;
  • Ужинаем фруктовыми или овощными салатами, йогуртом, запеченным куриным мясом, рыбой, тушеными овощами. Пьем соки или кефир.

Диета с сырыми желтками

Для того, чтобы похудеть за неделю на 5-6 килограммов, достаточно вместо полноценного ужина кушать сырые желтки, следуя этому приблизительному меню:

  • Завтракаем творогом, чаем и тостом;
  • Перекусываем фруктовым миксом;
  • На обед кушаем овощной суп с кусочком курятины;
  • На полдник – любые фрукты;
  • Ужинаем вот такой смесью: 2 сырых желтка и 1 ч. л. меда. Все предварительно взбивается.
Читайте также:  Как похудеть в животе и боках – самые эффективные методы

Меню на желтках с медом

Этот вариант является самым строгим, так как на протяжении 5 дней необходимо на каждый прием пищи кушать желтково-медовую смесь, как в предыдущем рационе (пару желтков и десертная ложка меда). Помимо данного коктейля, рекомендуется включить в меню следующие продукты:

  • Завтракаем только основным блюдом;
  • На обед выпиваем коктейль и съедаем ломтик сыра;
  • Ужинаем желтками с медом, куриным бульоном и кусочком черного хлеба;
  • При появлении чувства голода перекусываем апельсинами или яблоками.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Усама Хамдий.

Как правильно употреблять?

При снижении лишнего веса с помощью яичных белков важно соблюдать главное правило — продукт должен быть вареным. Сырой вариант хуже усваивается организмом и дольше переваривается. Эффекта похудения при употреблении сырого белка не возникнет. При подборе рецепта необходимо учитывать собственный вес и общее состояние здоровья.

  • 2 яичных белка на ночь (перед сном надо употреблять два вареных яичных белка, такой метод похудения рекомендован при массе тела больше 80 кг, длительность курса составляет одну неделю, через некоторое время методику можно повторить);
  • вареный яичный белок (один яичный белок перед сном рекомендуется употреблять при наличии массы тела до 80 кг, длительность курса будет составлять семь дней);
  • яичный белок и кефир (за 2-3 часа до сна надо выпить стакан нежирного кефира и один яичный белок в сваренном виде, придерживаться такой диеты рекомендуется не меньше семи дней);
  • омлет из яичных белков (в течение 7-10 дней на ночь надо употреблять омлет из двух яичных белков, готовить блюдо лучше с помощью пароварки или на обычной сковороде, но на небольшом количестве оливкового масла).

Желток как главный продукт

Среднее сырое куриное яйцо содержит около 70 ккал, причем приблизительно 54 из них приходятся именно на желток. В 100 г яичного белка насчитывается 358 ккал, две трети этого количества – жиры. Казалось бы, желтку составить конкуренцию в процессе похудения другим продуктам с такими данными очень трудно. Однако эта часть яйца проявляет себя как источник очень важных аминокислот и множества витаминов и полезных веществ. Также желток содержит незаменимый фермент биотин, который выступает в качестве катализатора липидного обмена, а значит улучшает усвоение и ускорят расход жиров, разбивая отложения.

Желток для похудения лучше потреблять в вареном виде, что значительно повышает показатели усвояемости продукта. Кроме того, сырые куриные яйца в целом и желтки в частности – место обитания личинок сальмонеллы, поэтому термическая обработка крайне важна для безопасности. Помимо положительно воздействующих элементов, желток содержит большое количество холестерина. Хотя современные ученые уже говорят о том, что негативные свойства этого вещества переоценены, злоупотреблять не стоит. Желательно не есть более двух желтков куриного яйца в день.

В рацион похудения на желтках нельзя включать иные жирные продукты и, разумеется простые углеводы. Такое сочетание приведет к накоплению ещё большего количества лишнего веса. Важно помнить о том, что за день яичного рациона необходимо выпивать не менее двух литров воды, причем первый стакан лучше пить натощак – за полчаса до первого приема пищи. Сами желтки во время яичной диеты рекомендуется съедать по утрам, то есть включать в состав завтрака.

Желток как главный продукт

Яичная диета имеет ряд противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость желтка,
  • заболевания печени,
  • проблемы в работе сердца и системы сосудов,
  • болезни, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Зная, как похудеть с помощью яичного желтка, можно без особых ограничений в питании сбросить несколько лишних килограммов. Диета не считается строгой и имеет вполне разнообразный рацион.

Желток как главный продукт

Среднее сырое куриное яйцо содержит около 70 ккал, причем приблизительно 54 из них приходятся именно на желток. В 100 г яичного белка насчитывается 358 ккал, две трети этого количества – жиры. Казалось бы, желтку составить конкуренцию в процессе похудения другим продуктам с такими данными очень трудно. Однако эта часть яйца проявляет себя как источник очень важных аминокислот и множества витаминов и полезных веществ. Также желток содержит незаменимый фермент биотин, который выступает в качестве катализатора липидного обмена, а значит улучшает усвоение и ускорят расход жиров, разбивая отложения.

Желток для похудения лучше потреблять в вареном виде, что значительно повышает показатели усвояемости продукта. Кроме того, сырые куриные яйца в целом и желтки в частности – место обитания личинок сальмонеллы, поэтому термическая обработка крайне важна для безопасности. Помимо положительно воздействующих элементов, желток содержит большое количество холестерина. Хотя современные ученые уже говорят о том, что негативные свойства этого вещества переоценены, злоупотреблять не стоит. Желательно не есть более двух желтков куриного яйца в день.

В рацион похудения на желтках нельзя включать иные жирные продукты и, разумеется простые углеводы. Такое сочетание приведет к накоплению ещё большего количества лишнего веса. Важно помнить о том, что за день яичного рациона необходимо выпивать не менее двух литров воды, причем первый стакан лучше пить натощак – за полчаса до первого приема пищи. Сами желтки во время яичной диеты рекомендуется съедать по утрам, то есть включать в состав завтрака.

Желток как главный продукт

Яичная диета имеет ряд противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость желтка,
  • заболевания печени,
  • проблемы в работе сердца и системы сосудов,
  • болезни, связанные с желудочно-кишечным трактом.

Зная, как похудеть с помощью яичного желтка, можно без особых ограничений в питании сбросить несколько лишних килограммов. Диета не считается строгой и имеет вполне разнообразный рацион.