Боннский суп для похудения: прекрасный повод вернуться в форму

Независимо от истинных корней, эффективность средства и польза его употребления была доказана медиками во всем мире.

История диеты

Впервые рецепты боннского супа появились на постсоветском пространстве в 1999 году. В небольшой книжечке, которую выпустило издательства АСТ, тогда было представлено около 10-ти рецептов боннского супа и говорилось о том, что если его употреблять 7 дней, то есть возможность избавиться от 5 кг. Так ли это на самом деле, и за счет чего будет происходить похудение? Ведь диета «Боннский суп» (отзывы об этом свидетельствуют) — довольно противоречива.

К сожалению, все рецепты найти не удалось, но кое-что есть. Необходимо отметить одну закономерность – во все из них входит капуста, в некоторые не только белокочанная, но и брокколи, поэтому этот супчик можно смело назвать капустным.

Комментарии

Интересная диета,надо будет siti — ср., — 12:57

Интересная диета,надо будет тоже попробовать!!!!

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Знаем знаем этот суп. Еще Kaleri — ср., — 13:05

Знаем знаем этот суп. Еще знаем что потеря веса в таких нереальных кол-вах — это удар по обменке и здоровью организма, точнее то же самое, что переехать его катком.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Девочки честно говоря мне уже Joyl — ср., — 18:08

Девочки честно говоря мне уже тошнит от этого он на вкус вообще не понравилось 🙁

Диеты для похудения на

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Недостатки и противопоказания диеты на боннском супе

У боннской системы похудения есть как поклонники, так и противники. Если строго придерживаться меню, то можно добиться отличных результатов. Любая программа должна подбираться индивидуально с учётом начального веса, хронических заболеваний, образа жизни.

Поэтому перед тем, как «сесть» на диету, следует узнать о возможных рисках и противопоказаниях. От боннской программы лучше отказаться в следующих случаях:

  • дисбактериоз кишечника;
  • хронические заболевания пищеварительной системы;
  • детский и подростковый возраст;
  • заболевания почек и мочевыводящих путей;
  • гормональный дисбаланс;
  • атеросклероз;
  • сахарный диабет;
  • авитаминоз;
  • беременность;
  • лактация;
  • аллергия.

Недостатком диеты на боннском супе является отсутствие в ней кисломолочных продуктов, которые считаются одним из важнейших элементов здорового питания, источником кальция и полезных бактерий. Поэтому людям, страдающим дисбактериозом, такая диета не рекомендована.

К минусам диеты можно отнести мочегонный эффект из-за включения в рацион сразу нескольких продуктов с соответствующим свойством. За счет усиленного выведения воды вес снижается очень быстро. К сожалению, в данном случае уходит прежде всего вода, а не жир.

В условиях обезвоживания организм, напротив, очень неохотно расстается с жиром, так как жир – это еще и стратегический запас воды для организма. Кроме того, обезвоживание приводит к обвисанию кожи, появлению морщин и пигментных пятен.

И последнее – большое количество клетчатки и пряностей может навредить людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта: привести к их обострению.

При наличии любых хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с лечащим врачом перед началом диеты.

К сожалению, сидеть на такой диете не всем полезно. Не рекомендуется использовать детям и пожилым людям, а также людям с болезнями ЖКТ. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, хронические заболевания, то перед началом проконсультируйтесь с врачом.

Читайте также:  Вкусная диета — стол № 5: меню, отзывы, вкусные рецепты

Тарелка БС не причинит вреда взрослому человеку даже при наличии хронических заболеваний. Другое дело – жидкий семидневный рацион. Он имеет немало противопоказаний:

  • Эпизоды нарушений пищевого поведения. Сюда относят анорексию в подростковом возрасте, попытки сбросить вес, голодая, методы глубокой чистки организма (клизмы, аэробные нагрузки, чаи). Как правило, несбалансированные диеты дают толчок к возврату «спящего» расстройства пищевого поведения. Это может быть опасно для самочувствия и даже жизни.
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта. Особенно внимательными следует быть тем, у кого наблюдаются болезни, ставящие запрет на волокнистые овощи.
  • Болезни почек. Даже незначительные воспалительные процессы должны стать причиной отказа от этой системы питания.
  • Гипотериоз.
  • Обострение любых хронических заболеваний.
  • Аллергия на отдельные продукты.

Беременность и лактация

Иногда врачи рекомендуют беременным разгрузку, но диета на боннском супе для этих целей не подойдет. Во-первых, ему не удастся насытить будущую маму. Во-вторых, разгрузочные дни во время вынашивания ребенка должны содержать минимум 100 граммов белка в сутки. Это и есть норма для здоровой беременности.

Во время грудного вскармливания женщина тратит массу энергии. Для восстановления сил и бодрости ей необходимы углеводы (на 1 кг веса 5-6 граммов). БС такое не под силу.

Достоинства и недостатки диеты

В качестве достоинств стоит отметить:

  1. Высокая эффективность — при среднем количестве лишних веса всего за семидневку можно избавиться от 4-8 кг веса.
  2. Продукты для диеты вполне доступны каждому.
  3. Длительность диеты небольшая, ее можно назвать разгрузочной.
  4. Составляющие питания — овощи и фрукты, богатые на клетчатку и витамины. Поэтому описанный способ питания еще и способствует нормализации работы кишечника.
  5. Любая диета — это стресс для организма из-за некоторых жестких ограничений в рационе, непривычное питание. Зачастую эти рамки основываются на определенном объеме порции, а также четкое правило о количестве приемов пищи. Боннская диета не ограничивает ни в первом, ни во втором.
  6. Суп для похудения не теряет своих вкусовых и питательных веществ при изменении типа подачи блюда (холодным или горячим) — это делает диету универсальной в плане сезонности, ее можно придерживаться как летом, так и зимой.

Любой вид диеты обладает хотя бы парой отрицательных пунктов, и боннская не исключение:

  1. Мочегонный эффект — способ вывести лишнюю жидкость из организма. Именно поэтому она способствует частому посещению туалета — для некоторых людей этот момент становится причиной сильного дискомфорта.
  2. Людям зрелого возраста не рекомендуется придерживаться длительной диеты — выведение воды из организма может стать причиной потери тонуса кожи, и как результат — привести к обвисанию кожного покрова, проявлению морщин.

Важно! Наличие хронического заболевания любого рода — причина посещения лечащего врача перед началом диеты.

Польза и вред

Боннский суп (БС) содержит продукты растительного происхождения, а это – источник пищевых волокон, помогающих в очищении кишечника от шлаков. Система питания позволяет избежать запоров – проблемы, часто сопровождающей экспресс-диеты. Клетчатка нормализует обмен веществ и участвует в оздоровлении всего организма.

Несмотря на очищающие свойства, БС помогает быстро набрать объем пищи в желудке. Считается, что мозг реагирует чувством голода именно на недостаточный объем пищевого «комка», поэтому людям рекомендовано употреблять около 600 г овощей в день. Собрав их в горячем жидком блюде, получится намного привычнее и вкуснее. Жидкая пища легче усваивается, не напрягая пищеварительную систему.

Главный недостаток диеты на боннском супе – запрет на употребление кисломолочных продуктов, которые считаются источником кальция и полезных бактерий, видятся важным элементом здорового питания.

Многие эксперты считают похудение на БС злом. По их мнению, креш-диета наносит организму сплошной вред:

  • избыток в рационе пищевых волокон вызывает диарею и приводит к раздражению кишечника, отчего человек постоянно ощущает дискомфорт и даже болевые приступы;
  • из-за огромного количества поступающей в организм жидкости и дефицита соли происходит нагрузка на почки, нарушается водно-солевой баланс, развивается отечность;
  • поступающий с пищей витамин С не усваивается, так как нарушено пищеварение;
  • обезжиренный рацион может спровоцировать аменорею у женщин детородного возраста;
  • многие «высидевшие» на супе положенные 7 дней, после страдают от переедания;
  • «соло»-овощи не насыщают.

Противники диеты призывают научиться питаться скромными по размеру порциями и выбирать здоровую пищу. По их словам, нормально организованный рацион намного полезнее для талии и здоровья.

История диеты

Впервые рецепты боннского супа появились на постсоветском пространстве в 1999 году. В небольшой книжечке, которую выпустило издательства АСТ, тогда было представлено около 10-ти рецептов боннского супа и говорилось о том, что если его употреблять 7 дней, то есть возможность избавиться от 5 кг. Так ли это на самом деле, и за счет чего будет происходить похудение? Ведь диета “Боннский суп” (отзывы об этом свидетельствуют) – довольно противоречива.

К сожалению, все рецепты найти не удалось, но кое-что есть. Необходимо отметить одну закономерность – во все из них входит капуста, в некоторые не только белокочанная, но и брокколи, поэтому этот супчик можно смело назвать капустным.

Можно ли продолжать боннскую диету?

С помощью диеты, основанной на боннском супе, как свидетельствуют многочисленные отзывы, можно потерять от семи до десяти кило. Но многим этого недостаточно, нужно убрать ещё. Если вам так понравилась эта диета, что вы и дальше хотите терять килограммы с ее помощью, сделайте перерыв хотя бы в неделю. Необходимость перерыва связана с тем, что данная методика исключает многие продукты, которые организму все же необходимы (например, кисломолочные продукты, крупы, рыба). Конечно, в перерывах между диетическими днями не стоит есть все подряд, так как в таком случае лишний вес очень быстро может вернуться, и все ваши усилия на предыдущей неделе будут насмарку. Если по каким-либо причинам вам пришлось прервать боннскую диету на любом из дней, заново придется начинать опять же с первого дня.

Если ваша сила воли не позволяет соблюдение такой диеты на протяжении недели, ограничьтесь диетическим супом на завтрак и ужин. Употребление боннского супа для похудения должно ограничиваться одной неделей, в противном случае вы рискуете утратить мышечную массу.

Мнение врачей и диетологов

Эффективность боннского супа несомненна, так как над его рецептурой работали профессионалы. Для того чтобы такая система питания не приносила дискомфорта, можно следовать нескольким дополнительным рекомендациям:

  • для того чтобы блюдо не надоедало, можно менять его «форму», то есть один день есть суп в обычном виде, а на следующий перебивать в суп-пюре;
  • листовую зелень можно варьировать, например классическую кинзу можно смело заменить укропом;
  • также стоит варить свежий суп ежедневно – это недолгий процесс, а вот кушать свежее будет вкуснее и приятнее;
  • сельдерей нельзя исключать из состава, так как он играет в нем значимую роль, но это довольно специфический продукт со своим особым ароматом. Если запах не нравится, то можно немного изменить пропорции и добавить больше, например, капусты или лука.
Читайте также:  Все секреты, как убрать жир с живота в домашних условиях

Рецепт супа

Базовые ингредиенты, которые понадобятся:

Рецепт супа
  • 5 средних луковиц;
  • 5 свежих помидоров (или баночка консервированных);
  • 1 головка капусты (помимо белокочанной можно использовать любую другую, которая вам по вкусу);
  • 2 крупных сладких перца;
  • 1 пучок сельдерея (допустимо заменить 1 клубнем);
  • 1 пучок свежей петрушки.
Рецепт супа

Процесс приготовления:

Рецепт супа
  1. Все овощи мелко порежьте и поместите в кастрюлю, далее залейте водой и доведите основу супа до кипения.
  2. Через 12 минут можно уменьшить огонь и дождаться окончательного приготовления всех овощей.
  3. В конце приготовления можно добавить острый перец, куркуму, соус табаско — в рецепте нет ограничений по специям, ориентируйтесь на собственный вкус.
  4. Если вы относитесь к любителям крем-супа, то можно при помощи блендера довести боннский суп до нужной консистенции.
Рецепт супа

Рецепт супа

Запрещено использовать разнообразные загустители — сливки, пшеничную или другие виды муки, картофельный крахмал.

Рецепт супа

Для первого раза рекомендуется сварить лишь половинку порции. Если до этого вы не пробовали сельдерей — стоит понюхать его перед покупкой (данный овощ обладает интенсивным пряным запахом).

Рецепт супа

Рецепт супа

Необязательно точно следовать классическому рецепту — вы можете подключать собственную кулинарную фантазию и экспериментировать с количеством ингредиентов. Кто-то любит больше лука, а кто-то — наоборот. Главное правило — добавлять большое количество свежей петрушки и сельдерея (можно увеличивать количество одного ингредиента, и уменьшать долю другого).

Рецепт супа

Советуем также не лениться и варить суп почаще — свежий вариант всегда лучше.

Рецепт супа

Основной нюанс — не стоит делать упор на другие продукты из перечня. Базовую часть меню должен составлять именно овощной суп.

Советы:

  • Для эффективного очищения организма и расщепления подкожного жира по время диеты строго запрещены любые алкогольные и слабоалкогольные напитки, газировка.
  • При появлении чувства голода можно съесть порцию супа вне зависимости от времени. Чем чаще вы будете есть боннский суп в течение суток — тем больше подкожного жира получится сжечь в результате.
  • Традиционный вариант супа нужно варить без добавления соли. Но, если данный рецепт покажется слишком пресным — можно использовать немного сухого чеснока и щепотку кориандра.
  • Лакомиться диетическим супом можно даже поздно вечером, главное — делать это за пару часов до сна. Он хорошо устраняет голод и позволяет уснуть с приятным чувством легкости в желудке.

Рецепт 1: Боннский суп

Этот овощной суп предназначен для того, чтобы сидеть на диете, но не ограничивать при этом себя в первых блюдах. Обычно таким легких супчиком питаются целую неделю, можно также устроиться на боннском супе разгрузочный день.

Требуемые ингредиенты:

  • Помидоры – несколько штук;
  • Репчатый лук – 6 небольших головок;
  • 1 небольшой кочан капусты;
  • Зеленые перцы – 2 штуки;
  • Несколько стеблей сельдерея;
  • Вода;
  • Щепотка соли и зелени.

Способ приготовления:

Помидоры режем кубиками, лук чистим и мелко шинкуем. Капусту промываем, снимаем верхний слой из листьев, шинкуем капусту тонкими полосками. Перцы моем и разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем перцы тонкими полосками. Стебли сельдерея промываем, срезаем жесткие части, сами стебли режем мелкими кусочками. Складываем все овощи в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. На сильном огне овощи нужно кипятить около 10 минут. Затем огонь убавить и варить суп до размягчения овощей. Солить боннский суп нужно уже в тарелке, и то – очень немного. Подают блюдо с мелконарезанной зеленью.