7 эффективных диет: польза и вред различных рационов питания.

Многообещающий подход к питанию может иметь свою темную сторону

Калорийность съедобной части распространенных продуктов

Очень большая (450-900 ккал на 100 г). Масло подсолнечное, топленое, сливочное, шпик, свинина жирная, колбасы копченые. Орехи, шоколад, пирожные с кремом.

Большая (200-449 ккал на 100 г).Говядина I категории, свинина мясная, баранина I категории, колбасы варено-копченые, колбасы полукопченые, колбасы вареные (кроме говяжьей), сардельки, сосиски, мясные хлебцы, гуси, утки.

Сыры твердые, рассольные, плавленые, сметана, творог жирный, сырки творожные.

Мойва осенняя, пеламида, сайра, севрюга, сельдь тихоокеанская, угорь, икра (зернистая, паюсная, кеты, горбуши, белуги, осетра).

Хлеб, макароны, сахар, мед, варенье.

Умеренная (100–199 ккал на 100 г). Баранина I категории, говядина I категории, конина, мясо лося, кролика, оленя, ягнятина, цыплята бройлеры, индейки II категории, куры ІІ категории, яйца куриные, перепелиные. Зубан, жерех, макрель, макрорус, сельдь атлантическая нежирная, скумбрия, ставрида, осетрина.

Творог полужирный, йогурт 6% жирности.

Малая (30-99 ккал на 100 г). Молоко, кефир, творог нежирный, простокваша, йогурт 1,5% и 3,2% жирности, кумыс. Треска, хек, судак, щука, карп, камбала.

Ягоды (кроме клюквы), фрукты, брюква, зеленый горошек, капуста (брюссельская, кольраби, цветная), картофель, морковь, фасоль, редька, свекла.

Очень малая (менее 30 ккал на 100 г). Кабачки, капуста, огурцы, редис, репа, салат, томаты, перец сладкий, тыква, клюква, грибы свежие.

Кето-диета

Кето-диета относится к экстремальным диетам из-за того, что удерживает организм в состоянии кетоза. Основана такая диета на резком снижении углеводов в пищевом рационе при потреблении белков и жиров.

При дефиците углеводов, организм начинает получать энергию из жировой ткани в результате чего жиры расщепляются. Расщепление жиров приводит к образованию кетоновых тел, которые используются для обеспечения организма энергией. Данный процесс происходит только в случае если потребляемые углеводы не превышают 100 грамм в сутки.

Процесс диеты выглядит следующим образом:

  1. Углеводное голодание. Без получения углеводов, глюкозы хватает на 8-10 часов. Далее человек начинает чувствовать сильный голод, однако организм еще не испытывает неудобств.
  2. Расход гликогеновых запасов. Данный период самый сложный в диете потому что, чтобы исчерпать весь запас глюкозы организму требуется 2-3 дня. В этот период человек чувствует сильный голод, который не утоляют даже потребление жиров и белков. Такие чувства как головокружение, потоотделение, тошнота, разражительность и быстрая утомляемость преследуют в течение 3 дней.
  3. Глюконеогинез. Организм начинает расщеплять все доступные соединения на глюкозу. В момент данного этапа происходит потеря мышечных тканей и уменьшение внутренних органов. Длительность процесса составляет около одной недели.
  4. Кетоз. Состояние, когда организм начинает чувствовать недостаток глюкозы и в результате начинает происходить расщеплению жировых тканей для получения энергии. В процессе липолиза жировые клетки разделяются на жирные кислоты и глицерин, которые преобразуются в кетоновые тела. Признаками состояния кетоза являются привкус ацетона во рту и ацетоновый запах выделений организма, начинают пропадать головокружения и голод.

Польза:

  • быстрый эффект по снижению веса и сжиганию подкожного жира;
  • правильное использование помогает при многих хронических заболеваниях;
  • снижает нагрузку на инсулиновый аппарат поджелудочной железы.
  • рацион может включать разнообразные мясные продукты, включая сало;
  • большой выбор продуктов.
  • после завершения диеты вес долго удерживается;

Вред:

  • высокое количество побочных эффектов (тошнота, рвота, запоры);
  • на начальном этапе диеты формируется кетоновый грипп с повышением температуры;
  • снижение мыслительных процессов, снижение концентрации в период следования диете;
  • потеря мышечной массы;
  • замедление обмена веществ;
  • образование подагры из-за повышенного содержания мясных блюд
Читайте также:  Как реально похудеть за месяц на 10 кг без вреда для здоровья

Противопоказано:

  • во время беременности и лактации
  • при почечной недостаточности
  • хронические заболевания пищеварительной и выдеоительной систеы
  • сахарный диабет

Парадокс скорости обмена веществ

Метаболические процессы можно разделить на те, что вызывают обновление клеток и накопление энергии — анаболизм или разрушение органических веществ и освобождение энергии для жизнедеятельности клеток — катаболизм. Для анаболизма нужна энергия, поставляемая с пищей, для синтеза (производства) клеточных структур. Катаболизм происходит, когда организм получает слишком мало пищи, поэтому для поддержки жизненных процессов он использует уже накопленные питательные вещества, то есть белки, жиры и углеводы.

Во время катаболизма самым доступным источником белка являются мышцы, поэтому их вес медленно уменьшается. Организм привыкает к функционированию с медленным метаболизмом, а затем ограничивает расход энергии для поддержания низкой массы тела.

Чтобы не потерять слишком много мышечной массы во время диеты для похудения (мы же хотим терять в основном жир, а не мышцы), стоит делать упражнения на сопротивление с использованием гантелей или резиновых лент.

Сжигание жира в организме ускоряют интервальные тренировки, то есть короткие серии интенсивных упражнений. Повышенная скорость метаболизма жира сохраняется даже в течение нескольких часов после тренировки.

Диета Дюкана

Рацион исключительно из богатой белком пищи. Нет ограничений в дневном калораже. Позволяет избавиться от лишних килограммов и установить свой идеальный вес.

Включает четыре этапа:

Диета Дюкана
  • На первом этапе разрешено в неограниченном количестве употребление мяса курицы, яиц, молочных продуктов, рыбы. В качестве заправки можно использовать специи и травы. Длительность 7-10 дней, в зависимости от числа лишних килограммов.
  • Второй этап пополняет список продуктов овощами. Нужно чередовать белково-овощные дни с белковыми, 7 дней на каждый лишний килограмм.
  • Для закрепления эффекта на третьем этапе постепенный возврат к привычному питанию. Добавляются фрукты, хлеб, крупы в умеренном количестве. Продолжительность – 10 дней на каждый скинутый килограмм (сбросили 6 кг – 60 дней соблюдать 3 этап).
  • Постепенный выход из диеты с соблюдением основных правил питания: пить много воды, не переедать, давать физическую нагрузку организму.

Кстати, важным условием считается употребление овсяных отрубей ежедневно. В первый период 1,5 столовых ложки, затем 2; 2,5 и 3 соответственно.

Группы риска

Важно помнить, что есть группы, которым интервальное голодание прямо противопоказано. Врачи призывают не пытаться его практиковать, если вы относитесь к одной из них. В них входят дети до 18 лет, беременные и кормящие женщины, люди с диабетом или недостаточным весом — всем им важно регулярно получать нужное количество энергии. Голодание, особенно длительное — это стресс для организма. Поэтому к нему следует подходить осторожно тем, кто и так испытывает повышенный стресс, плохо спит или страдает от гормонального дисбаланса.

Также голодания лучше избегать тем, у кого повышен риск развития расстройств питания, в частности, нервной булимии. Считается, что в группу риска здесь входят те, кто живет с человеком, уже имеющим расстройство, или раньше сам страдал от него, а также перфекционисты и те, для кого характерны импульсивное поведение и нестабильность настроения.

Главные составляющие похудения: полноценный отдых

Не стоит приуменьшать значение и важность хорошего отдыха.

  • Регулярный недосып плохо сказывается не только на обмене веществ, но и на общем гормональном фоне – появляется раздражительность, усиливается аппетит и тяга к быстрым углеводам.
  • Количество сна индивидуально для каждого человека, но средней нормой считают 7-8 часов в сутки.

Комплекс из соблюдения этих 5 пунктов обязательно приведет вас к похудению. Поставьте себе четкую цель, и приступайте к действию!

Гречневая диета

Это разновидность эффективной моно-диеты для похудения на 10 килограмм за 7 дней. Соблюдать ее сложно, но результат радует: лишние килограммы уходят, кожа подтягивается, проявления целлюлита уменьшаются.

Гречка богата витаминами, белками и микроэлементами, а вот углеводов практически не содержит, и за счет сокращения количества углеводов организм принимается за расщепление имеющихся жиров, чтобы получить необходимую энергию.

Эта система питания состоит в том, что на протяжении недели можно кушать гречневую кашу, приготовленную по особому рецепту.

Гречневая диета

Рецепт каши прост и не требует отваривания. Этапы приготовления: 

  1. Промойте стакан гречневой крупы.
  2. Залейте чистую крупу крутым кипятком и плотно закройте крышкой.
  3. Укутайте и оставьте на всю ночь для разбухания.

Готовую гречневую кашу кушайте без добавления соли и сахара, специй и масла, сколько душе угодно. Кашу можно запивать обезжиренным кефиром или низкокалорийным йогуртом без добавок (не более 1 л в сутки). Без ограничения можно пить зеленый или травяной чай и чистую воду.

Питание если наступила менопауза

Еще один серьезный и сложный для женщины период в жизни. Менопауза представляет из себя, прекращение менструального цикла. Организм в этот период полностью перестраиваться, с одной стороны у женщины начинается новая жизнь. Как сопутствующий факт – это замедление обмена веществ. Внешний вид меняется, из-за следующих факторов:

  • Яичники меняют свои функции, прекращается выделение эстрогена.
  • Поджелудочная железа теряет свою активность, повышается уровень сахара в крови.
  • Что касается жировой ткани, то она пытается компенсировать недостаток эстрогена.

Вопрос похудения действительно следует решать, даже если женщине 55 лет, ведь она должна выглядеть красиво. Правильно составленный рацион поможет безболезненно перейти к новому питанию. Каждый прием пищи должен быть составлен правильно. Половина порции – это овощи, вторую половину также следует разделить на белок и углеводы.

Наиболее активно обмен веществ работает в 6-ти часов утра до 12-ти дня. Именно в этот промежуток времени можно кушать углеводы. В остальное время рекомендовано кушать белок, свежие овощи и фрукты. Выбирая жиры для рациона, следует отдавать предпочтение растительным жирам. Также в меню должны появиться бобовые, ведь они замедляют процессы старения.

Следует анализировать всю употребляемую пищу, в ней должен обязательно присутствовать кальций. Для этого каждый день кушают творог, печень, орехи. Также рекомендовано включить в рацион грейпфрут и холодец.

В период менопаузы невероятно важно нормализовать пищевое поведение. Помощником в этом вопросе могут стать пробиотики, которые можно приобрести в любой аптеке.

Помимо правильного питания, поработать над фигурой помогут физические упражнения. Не обязательно издеваться над собой в спортивном зале. Достаточно будет устраивать себе прогулки на свежем воздухе, популярной является скандинавская ходьба. Прогулки на свежем воздухе помогают сжигать калории, но именно они помогут справиться с симптомами климакса. Даже в такой сложный период можно сохранить стройную талию.

Пример эффективной диеты для быстрого похудения

Считается, что одна из наиболее эффективных диет для быстрого похудения – так называемая «безуглеводная диета манекенщиц». За три дня на такой диете можно потерять до 5 килограмм в зависимости от метаболизма и веса. Меню следующее:

  • завтрак: яйцо в мешочек;
  • спустя 3 часа: 150г нежирного творога, несладкий чай;
  • спустя еще 3 часа: повторить прием пищи с творогом и чаем;
Читайте также:  Правда и мифы о пользе кокосового масла

Пара главных правил этой диеты: приемов пищи только три, не более, все с интервалом в три часа. И второе — во время диеты необходимо пить как можно больше чистой негазированной воды.

Эта диета очень напоминает низкоуглеводную диету, вернее это более жесткая ее версия, так как в «диете манекенщиц» углеводы в рационе отсутствуют, и количество белка тоже урезано. Более легкий вариант низкоуглеводной диеты, которая также считается наиболее быстрой и эффективной выглядит так:

  • завтрак: 30г нежирного сыра твердых сортов, кусочек ржаного хлеба, несладкий зеленый чай;
  • обед: вареная фасоль, кусочек ржаного хлеба, 200г нежирного творога, несладкий чай;
  • ужин: 100г куриной грудки на пару, 1 огурец и 1 помидор, несладкий зеленый чай.

Большое многообразие диет затрудняет выбор наиболее быстрой и эффективной методики для похудения. Нередко диетологи советуют выбирать не одну конкретную диету, а череду однодневных (иногда трехдневных) моно-рационов. По такому принципу, например, построены диета 6 лепестков и диета Маргариты Королевой. Но, прежде чем сесть на любую самую быструю и лучшую диету, нужно проконсультироваться у врача на предмет противопоказаний. Так же важно помнить, что выход из любой диеты должен плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся очень быстро.

Возможно, вы сочтете наш список эффективных диет недостаточно полным. Тогда вам имеет смысл добавить в него нежнейшую тыквенную диету, сытную и легко переносимую куриную диету и в некоторой степени даже полезную для организма творожную диету. Уж теперь вам точно есть из чего выбрать! А также не забудьте добавить в рацион чай для похудения — он не только взбодрит и ускорит обмен веществ, но и сделает любую диету много эффективнее.

Однако следует неукоснительно помнить – даже если вы смогли подобрать себе эффективную диету для похудения, и продержались на ней ровно столько, чтобы достичь желаемого результата, это еще не гарантирует вам окончательную победу над лишними килограммами. Крайне важно удержать достигнутый вес!

И для этого как нельзя лучше подходит система правильного сбалансированного питания, исключающая потребление полуфабрикатов и фаст-фуда, сладкой газировки, изделий из муки и т.п. Вес считается стабильным, если он не переживает резких изменений в течение 6-7 месяцев.

И наконец, не стоит забывать о том, что никакие, даже самая эффективные диеты для похудения, не дадут вам такого крепкого и стабильного контроля за весом, как здоровый образ жизни, правильные пищевые привычки (а отнюдь не зависимости!) и умеренное потребление пищи.

Разновидности диет

Существует несколько видов диет на белках. Самым популярными из них являются диета Аткинса и диета Дюкана. Обе диеты зарекомендовали себя за счет хороших результатов у худеющих.

Диета Дюкана одна из самых популярных не только в России, эта методика дилает упор на снижение углеводов до минимума, только белки, а для улучшения пищеварения и очистки организма в питание включаются отруби. Методика длительная, содержит полноценных 4 этапа, которые имеют индивидуальную длину, но результаты уже на этапе Атаки будут радовать — минус 3-5 кг за 5 дней. Последующие этапы позволят вводить углеводы в рацион, при этом продолжать худеть.

Разновидности диет

В диете Аткинса мясо и рыба уравновешивается по количеству с овощами и фруктами, а углеводов организм получает гораздо меньше, при этом белки и жиры употребляются без ограничения. Сама диета имеет 4 этапа различной продолжительности, но уже за первые 2 недели сбросить до 3-5 кг. Более подробно прочитать о диете Аткинса стоит в отдельной статье, в которой подробно описана методика комфортного похудения.