Как подобрать меню сбалансированного питания для похудения

Принципы оптимального питания

1. Рекомендуется соблюдать сбалансированный рацион на постоянной основе.
2. Разнообразие меню должно содержать все необходимые организму элементы.
3. Общая суточная калорийность продуктов не превышает расходную цифру и рекомендуемую для вас норму.

Внимание! Сбалансированный рацион подразумевает обеспечение потребностей организма необходимыми и полезными элементами.

1. Суточный рацион состоит из трех основных приемов пищи и двух перекусов. Разделите общую норму калорий на 5, и варьируйте блюда в зависимости от полученных цифр. Вы сможете избежать переедания, и не будете испытывать острое чувство голода.
2. Завтрак – обязательный и главный прием, пропуск которого негативно сказывается на здоровье.

Преимущества и недостатки сбалансированного питания

Несмотря на очевидные плюсы разнообразия принимаемой пищи, присутствует и другая сторона вопроса, имеющая свои преимущества и недостатки. Каждый человек представляет собой уникальный организм, и влияние одних и тех же веществ на разных людей может заметно отличаться в зависимости от особенностей состояния их тела. Имеются определенные факторы, такие как хронические заболевания, усиленные физические нагрузки и так далее, которые способны усилить в ту или иную сторону влияние любых веществ на организм.

К преимуществам сбалансированного питания можно отнести:

• Снижение вероятности развития и усугубления таких болезней как диабет, различные сосудистые заболевания, проблемы с сердечным ритмом и кровяным давлением;
• Снижение веса тела, что способствует приведению организма в тонус, поднятию настроения и общему улучшению состояния здоровья;
• Очищение организма, без чего невозможно наладить эффективное функционирование пищеварительной системы.

Сбалансированное питание вполне можно назвать своего рода диетой, которая в одном приеме пищи старается не объединять белки с углеводами, в то время как для других веществ особых ограничений не существует. Еду одного типа принято группировать и распределять по дням, что способствует уменьшению количества калорий.

Важно! Продукты на основе белков не нужно объединять с насыщенной углеводами пищей, перерыв между ними для оптимальной работы систем пищеварения и обмена веществ должен составлять два часа.

Стоит отметить, что при раздельном питании у человека снижается порог интоксикации, что уменьшает нагрузку на поджелудочную железу.

Присутствует и несколько недостатков у такого вида питания, среди которых:

• Отсутствие однозначной углеводной или белковой пищи, к последней можно отнести лишь мясные продукты – это довольно усложняет постройку меню и сам процесс похудения;
• Вкус пищи далеко не всегда удовлетворяет потребности в наслаждении едой, что может провоцировать некоторые психологические проблемы хотя бы в период перехода на правильное питание для похудения;
• Соблюдение определенного графика приема пищи, соответствовать которому по различным причинам иногда бывает достаточно сложно.

Диетическая еда совсем не должна иметь скудный вкус – домашние блюда могут быть очень вкусными, все зависит от способа приготовления и задействованных ингредиентов.

К противопоказаниям приема тех или иных продуктов питания могут относится некоторые хронические заболевания, обострения которых вызывает смена рациона. В данном случае необходимо просто немного замедлить переход на такую диету, чтобы дать организму время приспособиться. В итоге правильное питание для похудения мужчинам так или иначе полезно, и брать за основу здоровую еду на день – верный вариант. Улучшение самочувствия и все остальные преимущества такого рациона будут особенно заметны, когда человек сможет найти для себя оптимальный баланс между нравящейся ему по вкусу и наиболее полезной для его тела пищей.

Что такое сбалансированное питание: суть, принципы, помогает ли оно похудеть ^

Сбалансированное питание для похудения – это рацион, при котором в организм поступает достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Его отличие от строгих диет заключается в том, что все эти вещества присутствуют в меню в оптимальных пропорциях, и человек никогда не испытывает голода. Также существенным плюсом похудения на сбалансированном питании является возможность его применения абсолютно всеми, в то время как диеты имеют ряд противопоказаний.

Суть сбалансированного питания, способствующего похудению, сводится к употреблению только полезных низкокалорийных продуктов, которые позволяют терять вес без ущерба для здоровья. К таковым относятся следующие:

• Постные виды мяса и рыбы: в них содержится белок, который укрепляет мышечные ткани;
• Зелень: включает в себя витамины и микроэлементы;
• Овощи: насыщают организм клетчаткой, благодаря чему быстро утоляется аппетит и улучшается метаболизм;
• Кисломолочные напитки, творог, морепродукты и нежирные сыры: в них присутствует белок и кальций;
• Фрукты и ягоды также богаты витаминами, укрепляют иммунитет;
• Злаковые крупы: состоят из полезных углеводов, витаминов и аминокислот;
• Бобовые и орехи: прекрасно заменяют вредные источники белка, т.к. содержат его в большом количестве.

Сбалансированное питание для похудения для мужчин должно включать в себя примерно такое соотношение всех веществ на сутки:

• Белки – 87 г;
• Жиры – 105 г;
• Углеводы (медленные) – 400 г.

Сбалансированное питание для похудения для женщин слегка отличается от норм мужского:

• Белки – 75 г;
• Жиры – 90 г;
• Углеводы – 335 г.

Стоит отметить, что при сбалансированном диетическом питании такие показатели можно несущественно уменьшить: допускается отклонение от нормы +/- 30 г.

Режим и распорядок питания

Здоровое питание — это не голодание. Человек на пп ест 5 раз в день (завтрак, обед, ужин и 2 перекуса). Интервал между трапезами должен составлять 3 часа. При таком графике питательные вещества будут успевать усваиваться и не возникнет дикое чувство голода.

Правильно распределить время перекусов помогут напоминания на телефоне. Выручит подсказка от диетологов:

• — завтрак;
• — перекус;
• — обед;
• — перекус;
• — ужин.

Каждый может корректировать режим под свой график работы и предпочтения, соблюдая 3-часовый интервал.

Чего необходимо избегать во время правильного питания

Меню ПП на неделю для похудения будет легче соблюдать, если избежать ситуаций, провоцирующих срывы:

• Недосыпы и перенапряжения. Похудение — это стресс для организма, и он старается всеми силами экономить энергию. Поэтому спать хочется больше, а чувство усталости наступает раньше обычного. В этот период нельзя истощать свой организм, лучше поспать лишних несколько часов.
• Авитаминоз. Для поддержания хорошего самочувствия во время перехода на правильное питание нужно пить витамины, так как организм находится в стрессовом состоянии. Так же рекомендуется пить рыбий жир, который восполняет запасы необходимых жирных кислот.
• Алкоголь. В алкогольных напитках большое содержание сахара, лучше отказаться от них совсем.
• Не ходить голодным в магазин.
• Однообразие. Нельзя составить один рацион ПП на неделю для похудения и питаться так месяц. Менять меню нужно каждую неделю, чтобы избежать срывов.

Меню для похудения

Самая распространенная схема сбалансированного питания для похудения рассчитывается на 5 дней. Меню можно предложить следующее:

1 день Завтрак: овсяная каша на воде, немного изюма, свежевыжатый сок;

Обед: печёный картофель, рыба «на пару», овощной салат, зелёный чай; Ужин: микс из овощей с красным луком и сыром «Фета», чай/вода, любой фрукт.

2 день Завтрак: омлет с помидорами, болгарским перцем и шампиньонами, свежевыжатый сок; Обед: коричневый рис с тушёными овощами, зелёный чай, фруктовый салат; Ужин: небольшая порция отварного нежирного мяса с салатными листьями, петрушкой и укропом, чай/вода.

3 день Завтрак: булочка из муки грубого помола с маслом, листом салата и ломтиком отварного куриного мяса, натуральный кофе без сахара/зелёный чай; Обед: салат из белокочанной капусты с морковью, зеленью и оливковым маслом, печёный картофель, свежевыжатый сок; Ужин: гречка (лучше не отварная, а настоянная на воде), любой фрукт, чай/вода.

4 день Завтрак: нежирный творог с тёртым огурцом и зеленью, половина тоста, зелёный чай; Обед: тушеная фасоль с овощами, отварная говядина, салатный микс, свежевыжатый сок; Ужин: фруктовое ассорти, орехи, чай/вода.

5 день Завтрак: мюсли с сухофруктами, свежевыжатый сок; Обед: овощи на пару, коктейль из морепродуктов, зелёный чай; Ужин: овощной салат, чай/вода, любой фрукт.

Теги: сбалансированное питание для похудения

Что важно при составлении меню

1. Расписывая недельное меню, сразу готовьте список покупок в продуктовых магазинах. И сразу распределите, в какой день что будете готовить. В отдельные дни должны, например, попасть курица и рыба. В один день следует поставить легкий овощной салат на ужин и сытный говяжий стейк на обед и т.д.
2. Нельзя пропускать завтрак, даже если нет чувства голода. Каждый завтрак должен быть сбалансированным и питательным — 50% дневной нормы углеводов должны приходиться на завтрак, на белки оставляйте 30%, на жиры – 20%.
3. Ужин должен содержать преимущественно белки. Например, нежирный творог, запеченное мясо курицы или рыба на пару.
4. Полдники, вторые завтраки – правильные и сбалансированные перекусы между основными приемами еды. Но они не должны превращаться в полноценную трапезу. Заготовьте на перекус свежие фрукты (можно один банан, 150-200 г винограда, одно большое яблоко), свежие или отварные овощи (капуста, томат, морковь, редис и пр.), сухофрукты или орешки (последние должны быть несолеными и в объеме не более 30 г за прием).
5. При подсчете калорий отнимайте сжигаемые во время физической активности. К примеру, если вы собрались весь день пешком перемещаться по городу или запланировали велокросс на дальнее расстояние, увеличьте на этот день рацион питания. Запланируйте нужный объем углеводов и белков, а перед выходом из дома хорошо позавтракайте.
6. Пейте простую питьевую воду — не охлажденную и не кипяток (она очищает желудочно-кишечный тракт и запускает обменные процессы). Полезен для худеющих зеленый чай (он ускоряет метаболизм, восполняет потребность организма в антиоксидантах и прекрасно заглушает аппетит).
7. Кофе пить можно, но калорийные его вариации (латте или капучино) употребляйте только до обеда.

Экономичный набор продуктов на неделю для похудения

Здоровое питание при похудении включает блюда с низкой калорийностью. Упор делают на овощах, растительных белках, клетчатке. Пищевые волокна ускоряют очищение организма, в огородных культурах содержатся витамины, участвующие в обменных процессах. Белок – основа клеток, протеиновая пища сытная, позволяет снижать порции.

Недорогие продукты для снижения веса:

1. Овощи, включая корнеплоды, бахчевые – неотъемлемая часть рациона. Содержащаяся в них клетчатка трудно переваривается, создавая ощущение насыщения. Антиоксидантные свойства оказывают омолаживающее действие. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, предупреждая срывы.
2. Рыба. Лосось, тунец – низкокалорийный источник животного белка. Скумбрия, карп содержат омега-3 и -6, способствующие сжиганию жира. В неделе отводят минимум 2 дня на потребление рыбы.
3. Курица и яйца содержат белок, включающий все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. Яйца богаты лейцином, участвующего в анаболических процессах. Недостаток аминокислоты повышает риск ожирения.
4. Кисломолочные продукты восстанавливают естественную микрофлору кишечника. Кефир содержит микронутриенты, которые сложно получить из овощей и плодов деревьев. Незаменим в разгрузочные дни.
5. Крупы. Гречка, овсянка утоляют чувство голода, низкокалорийные. Злаковые культуры обеспечивают организм минералами, витаминами.

Включая в ежедневный рацион продукты из списка можно похудеть без ущерба для здоровья.

Нюансы приготовления пищи

Пища останется здоровой, а питание будет сбалансировано только в том случае, если правильно готовить блюда. Самым травматичным для продуктов и самым вредным для здоровья считается метод жарки. Жареная пища не только перенасыщена жирами, но и содержит канцерогены, которые образуются из масел в процессе жарки.

Самый лучший способ приготовления «здоровых» блюд – отваривание. Но такая пища многим кажется пресной и безвкусной, тем более что сбалансированное питание рекомендует отказаться от соли. Исправить ситуацию помогут специи – мускатный орех, зира, куркума, паприка, душистый перец, кардамон, корица, гвоздика. Сделать блюдо вкуснее помогут семена фенхеля, кунжут и все виды орехов. Практически в любом блюде, кроме десертов, будет уместна зелень – укроп, кинза, петрушка.

Если отказаться от жаренья возможности нет, для приготовления следует выбирать масла холодного отжима. Лучше всего с этой задачей справится оливковое масло. Более экзотические варианты для жарки – масло кокоса, льна, авокадо, арахиса и риса. Эти же масла рекомендуется использовать и для заправки салатов.

Получить аппетитную корочку на блюде позволит запекание в духовке или духовом шкафу. Готовить вкусные и полезные кушанья помогут современные кухонные устройства:

• мультиварка;
• соковыжималка;
• аэрогриль;
• йогуртница;
• пароварка.

Но при готовке следует иметь в виду, что чем дольше готовится блюдо, тем меньше витаминов останется в конечном продукте.

Видео

Раздельное питание для похудения: меню на неделю

Разделение еды на два вида продуктов: совместимые и несовместимые — в этом концепция раздельного питания для похудения. Меню на неделю учитывает, что одновременно разрешается употреблять только сочетаемые продукты.

Принципы совместимости достаточно просты:

• белок животного происхождения сочетается только с овощами;
• белок растительного происхождения сочетается с жирами, углеводами, овощами;
• углеводную пищу можно принимать с молочными продуктами, овощами, орехами;
• жиры можно есть практически со всеми продуктами, кроме молочных;
• дыня и молоко не сочетаются с другими продуктами и принимаются отдельно.

Ниже приведено составленное согласно сочетаемости продуктов недельное меню.

Понедельник

• Завтрак: омлет, яблоко, морс.
• Обед: винегрет, жаркое из курицы с цуккини.
• Ужин: тушеные грибы с фасолью.

Вторник

• Завтрак: зерновая каша с тыквой, сок.
• Обед: свекольный салат с орехами, запеченный лосось.
• Ужин: отварная индейка.

Среда

• Завтрак: йогурт с сухофруктами, морс.
• Обед: бурый рис, рагу овощное.
• Ужин꞉ зеленый салат с сельдереем, отварная индейка.

Четверг

• Завтрак: зерненый творог, 1 манго.
• Обед: отварной кролик, салат из шпината со свежим томатом.
• Ужин: омлет с зеленью, салат зеленый.

Пятница

• Завтрак: творог, грейпфрут.
• Обед: рагу овощное, хлебец.
• Ужин: яичница, морковный салат.

Суббота

• Завтрак: йогурт с ягодами, кофе.
• Обед: фасоль с мясом птицы, диетический салат.
• Ужин: рыбная запеканка с брокколи.

Воскресенье

• Завтрак: любая зерновая каша, ягоды.
• Обед: запеченное мясо птицы, зеленый горошек.
• Ужин: дыня.