Для чего нужен гейнер и как его правильно принимать?


Ежедневное получение порции полноценного белка важно для каждого человека. Ведь его структурные части – аминокислоты и пептиды, являются основным «строительным материалом» нашего тела. Более того, часть аминокислот наш организм использует для выработки ферментов, витаминов и гормонов – веществ, регулирующих работу всех органов и систем. Но больше других в белке нуждаются спортсмены. Ведь без него наращивание мышечной массы, выносливости и силы не представляется возможным.

Выбор пищевой добавки

Если желание выглядеть как профессиональные атлеты, демонстрируя окружающим свои кубики, достигло максимума, лучше принимать гейнер для набора массы тела, без спортивной добавки может не быть долгожданного результата.

Если конечная цель тренировок — просто спортивное тело, можно обходиться без гейнера, но в этом случае любому атлету необходимо контролировать питание, включая в свой рацион источники белка, сложные и простые углеводы и жиры. Однако ритм жизни не всегда дает время на организацию собственного питания, поэтому некоторые снова возвращаются к вопросу о добавках.

У новичков часто возникают вопросы о том — какой гейнер нужен? Для этого надо изучить состав добавок, предлагаемых в магазине. Сравнивая добавки между собой, следует сопоставлять процентное содержание компонентов. Очень часто продавцы, пытаясь продать более дорогой товар покупателю, акцентируют внимание на состав веществ в одной порции.

У разных производителей, порции могут быть от 50 до 400 г. Естественно, в порции 400 г количество белково-углеводных составляющих будет значительно выше.

Основным составляющим гейнера является протеин, которого должно быть 30-35%, когда протеина 20-25% — это норма, а вот наличие меньше 20% может привести к увеличению жировой прослойки, а не мышц. Протеин в качественном гейнере либо сывороточный, либо мультикомпонентный. Если в составе указан соевый протеин, перед тем как употреблять такую добавку нужно взвесить все плюсы и минусы. Минусы:

  • небольшой коэффициент биологической ценности — 74, тогда как в сывороточном и в цельном яйце 100;
  • низкое содержание кислоты метионина, играющую важную роль в формировании иммунной системы;
  • исследования показали, что соевый протеин увеличивает плохой холестерин, и задерживает рост;
  • большое содержание эстрогена, при нарушении пропорции тестостерон/эстроген, увеличивает жир в организме и препятствует в достижении целей силовиков.

Сахара в гейнере должно быть минимум, в идеале сахар должен отсутствовать, если на упаковке написано содержание от 30% до 40%, то брать такой гейнер вредно. Если нечестный производитель не указал содержание сахара, то при принятии такого гейнера человек будет чувствовать вздутие живота.

Если сравнивать гейнеры американского и европейского производства, то они все приблизительно одинакового качества. Есть германские и российские фирмы, производящие продукцию не хуже, но относительно дешевле.

Если один гейнер отличается от других более высокой ценой, то это не может говорить о его уникальном качестве, это лишь стоимость бренда. Низкие цены на добавки могут свидетельствовать о небольшом содержании белка и повышенном содержании сахара. Все неплохие гейнеры находятся примерно в одном ценовом диапазоне.

Кому просто необходим гейнер?

Гейнер содержит быстро и медленно усваиваемые углеводы, а также протеин. Все это можно получить, например, если съесть тарелку макарон с морепродуктами и хурму на десерт. Но дело в том, что многие люди просто не успевают есть в течение дня, вынуждены тренироваться в обеденный перерыв и обходиться потом без пищи несколько часов. Так вот если цель — масса, тренировки тяжелые (не многоповторные, а именно тяжелые, большой вес отягощений, доведение до мышечного отказа), гейнер, возможно, купить стоит.

И совершенно не нужны коктейли-гейнеры из спортивного питания тем, кто ходит в зал, так сказать, подтянуть мышцы и улучшить здоровье. Если ваши тренировки, скорее, происходят в режиме 15-20 повторений на сет и вы активно потеете, но мышцы могут сокращаться, а ваше питание напоминает, скорее, диету для похудения, и низкий процент жира у вас в приоритете, лучше подобрать некий иной продукт спортивного питания. Такой стиль тренинга и диеты может повышать риск катаболизма, потому вам нужны, скорее, «быстрые» белки из изолята протеина, и «быстрые» же аминокислоты БЦАА, чтобы придать больше энергии мышцам.

Читайте также:  ТОП 5 лучших добавок для спортсменов

При этом все зависит от интенсивности и объема тренировок также. Любительские занятия 3-4 раза в неделю вовсе не требуют употребления 2-3 г белка и 5-6 г углеводов на килограмм веса в сутки. Правда состоит в том, что все это прекрасное избыточное питание либо просто не усвоится организмом любителя (не тот гормональный фон), либо отложится в виде жировых отложений, если превышение потребности в калориях будет существенным.

Общая формула такова:

  • если вы «на массе» вам нужно около 300 ккал дополнительно из белков и углеводов, чтобы строить мышцы. Потребность при этом расчитывается по формуле «свой вес умножить на 33», так как масса подразумевает тяжелые тренировки. Эти 300 ккал можно выпить с коктейлем или съесть с едой, не суть важно;
  • таким образом, если вы — девушка весом до 80 кг, вы достаточно просто наедите свои калории с пищей. А вот если вы — бодибилдер тяжелой категории, возможно, потребуется коктейль.

Нужны ли гейнеры худеющим?

Гейнеры и похудение

Многие источники чуть ли не приравнивают гейнеры и анаболические стероиды. Тут и там читаем страшные сказки про распухших до объема Фила Хита барышень, «просто попробовавших гейнер у своего друга в зале». Давайте будем честными. Такое невозможно, особенно если диета честно соблюдалась.

Допустим, вам нравится вкус гейнера и этот коктейль вас насыщает. Тогда можно вписать эти 300-400 ккал в свой рацион с дефицитом калорий и особенно не переживать. С другой стороны, в этом мало смысла, так как углеводы из каш и макарон насыщают получше, так как усваиваются все равно медленней. А для снятия тяги к сладкому можно и 10 г шоколада съесть.

С другой стороны, есть и наивный подход к спортивному питанию. Это когда человек пьет все, что рекламирует его любимая звезда бодибилдинга, не считает калории, тренируется абы как и без плана, а гейнер пьет, чтобы «сохранить мышцы на диете». Исследования доказывают, что для максимально возможного сохранения мышц при похудении в условиях естественного гормонального фона, достаточно есть 1,5 г белка на 1 кг массы тела и поднимать в силовом режиме 2 раза в неделю, выполняя по 2 подхода из 3-6 повторений базовых упражнений. А вот коктейли тут ничем не помогают.

Как выбирать и пить гейнер?

Критерии выбора просты:

  • отсутствие в составе сахара, крахмала и мальтита (углевод, вызывающий расстройство желудка, и сводящий пользу употребления гейнера к нулю);
  • наличие в составе качественного белка.

Самый простой способ выбрать гейнер — приобрести что-то от SAN, ON, MuscleTech. Эти лидеры рынка производят качественный продукт. Тогда как малоизвестные марки от отечественных и китайских производителей вполне могут быть и с сахаром в составе.

Пить гейнер следует как замену одного приема пищи. Это можно делать сразу после тренировки, если не успеваете есть. Некоторые принимают и до, так как им нужны дополнительные калории. Больше 1-2 порций в сутки пить не имеет смысла, все же макронутриенты из обычной еды предпочтительней, чем тонна коктейлей из спортивного питания.

Чем разводить гейнер?

Есть ли разница, мешать гейнер на соке, воде или молоке?

На самом деле, да.

  • Вкуснее всего делать коктейли с молоком, причем, не с обезжиренным. Это же есть и самый бесперспективный способ приготовления продуктов спортивного питания. Молочный жир замедляет усвоение и белка, и углеводов, потому нужный эффект в виде «закрытия углеводного и белкового окон после тренировки» не будет достигнут. Адекватная жирность молока для приготовления гейнера — 0, 5-1%.
  • Гейнер на соке хорош перед тренировкой, если человек давно не ел, а заниматься ему надо, причем именно сейчас. И после, когда тренировки представляют собой занятия тяжелой атлетикой или спринтом. Это помогает быстрее восстановить гликоген мышц.
  • Гейнер на воде может быть, не очень вкусный, но усваивается лучше всего. Потому именно его и принимают те, для кого польза — важнее вкуса.

Как принимать гейнер — способ применения

Вводить gainer в рацион нужно медленно, стартуя с трети порции и посмотрев на реакцию пищеварительной системы.

Способ приготовления гейнера достаточно прост. Для этого сухую смесь необходимо развести с обыкновенной питьевой водой, соком или молоком. Последнее отлично заменяется кефиром, простым йогуртом, свежей ряженкой. Объем жидкости в рецепте берется на глаз, не бойтесь перелить или недолить. Обращайте особое внимание на содержание жирности в напитке. Берите совсем обезжиренный продукт или напиток с низкой концентрацией жиров.

Немаловажная роль отведена и консистенции приготовленного коктейля. Ложка в этом деле – помощник плохой, размешанная ей смесь будет полна комков. Пить такой коктейль неприятно, поэтому позаботьтесь о качественном перемешивании в блендере или шейкере. В итоге у вас в емкости будет однородная масса, которую потом переливают в стакан. Гейнер готов к употреблению.

Читайте также:  Oxyelite Pro инструкция по применению, отзывы

Как принимать мульти гейнер

Мульти гейнер отличается богатым составом. Его ингредиенты способны снабдить спортивный организм всеми необходимыми для тренировки микроэлементами, витаминами, углеводами различного типа адсорбции и белками. Мультикомпонентный гейнер для большей эффективности принимают в комбинации с аминокислотами. Пьют его согласно инструкции, не превышая рекомендованную дозировку. Производитель советует принимать четыре или три мерных черпака на полтора стакана теплой жидкости.

Время приема мульти гейнера аналогично схеме употребления обычного гейнера.

Какой спортпит стоит принимать, чтобы похудение пошло эффективнее?

Кроме гейнера, который в ряде случаев может быть полезен при похудении, есть другие добавки, которые хорошо помогают сбрасывать лишний вес. Прежде всего, это протеин, который помогает сохранить мышцы, аминокислоты, поддерживающие нормальную жизнедеятельность организма в трудный период тренировок и дефицита калорий.

Обязательными являются витаминно-минеральные комплексы и полезные жиры Омега-3, которые защищают сердце, ускоряют жировой обмен и поддерживают гормональный баланс.

Конечно, отличный эффект оказывает L-карнитин, помогая перерабатывать жир в энергию и улучшая функции нервной системы. Не стоит также забывать про поддержку для суставов – глюкозамин, хондроитин и коллаген, чтобы ускорить их восстановление.

И конечно, не стоит забывать про хороший отдых во время похудения. Если возникают раздражительность и беспокойство, а по ночам мучает бессонница, то стоит принимать успокаивающие добавки, помогающие заснуть. А такие препараты как 5-htp помогут еще и снизить аппетит.

Дозировка и способы приготовления

В отношении приёма гейнера, больше – не значит лучше. Влив в себя чрезмерное количество углеводов, можно нарастить живот, а не мышечную массу. Всё хорошо в разумных количествах.

Рекомендованная разовая порция составляет 100-150 г. Однако точная дозировка зависит от таких показателей:

  • Калорийности конкретной смеси
  • Веса спортсмена
  • Количества приёмов пищи в течение дня
  • Цели приёма (набор массы или восстановление сил)
  • Интенсивности и частоты тренировок

Спортсмену с меньшим весом тела нужна меньшая доза гейнера. Чем реже удаётся нормально поесть, тем больше калорий нужно возместить. Следовательно, доза увеличивается.

Чтобы рассчитать оптимальное количество, стоит посоветоваться с тренером и наблюдать за своим организмом. Если чувствуется слабость после тренировки и незаметен прирост массы мышц, можно увеличить ежедневную дозу.

Рекомендуется однократную дозу разбивать на два приёма. То есть, не 200 г за раз, а дважды по 100. Это улучшит усвояемость и облегчит нагрузку на пищеварительную систему.

Как правильно выбрать гейнер?

Лучше всего выбирать гейнер, состоящий из мальтодекстрина — расщепленного крахмала. Это быстрый углевод с высоким ГИ. Так как именно на высоком ГИ основана работа этой спортивной добавки, стоит отдать предпочтение именно такому составу коктейля. Говоря откровенно, никакой разницы между гейнерами разных производителей, кроме гликемического индекса основного углевода, нет. Количество белков и углеводов у известных производителей почти всегда одинаковое.

Стоит разве что сконцентрировать свое внимание на том, что производители без имени могут насыпать в пакет обычный сахар и попытаться продать его по цене гейнера. Впрочем, говоря откровенно, разницы в мышечных приростах вы не заметите. Ответив на вопрос «Что такое гейнер?», мы де-факто уравняли всех производителей. Следовательно, выбирая гейнер, стоит обращать внимание на состав продукта, а также на собственные ощущения в плане работы ЖКТ и на вкус добавки.

Кстати, вкус добавки тоже немаловажный критерий выбора, хоть и неосновной. Потому что, на личном опыте знаю, пить невкусный коктейль невероятно сложно.

Что это такое?

Гейнером называют биодобавку, которая включает углеводы, белки (обычно в соотношении 75% на 15%). Продукт создан для тех, у кого нет предрасположенности к быстрому наращиванию мышечной массы своими силами.

В гейнерах находится больше углеводов с разным гликемическим индексом, поскольку эти компоненты считаются основным источником энергии для организма. К тому же они обеспечивают отложение гликогена в мышечных тканях.

Гейнеры принимают спортсмены, подвергающиеся тяжелым тренировкам. В составе есть протеин, который формирует аминокислоты. С ними мышцы приходят в форму после длительных физических нагрузок.

Можно ли пить гейнер девушкам?

Последнее время худощавое телосложение у девушек выходит из моды, поэтому многие из них стараются набрать мышечную массу или немного прибавить в весе, но без проявлений жировых тканей. Однако, это некоторым дается с трудом даже при условии соблюдения режима и богатого рациона. В этом девушкам может помочь гейнер, но при условии правильного подбора дозировки и частых занятий спортом. При этом стоит помнить о следующих моментах:

  • Если основной рацион состоит из белковой пищи, то потребности в протеине не существует. Его избыток при этом может привести только к нарастанию жира.
  • Также необходимо перейти на режим здорового дробного питания. Пища при этом должна быть разнообразной, а примы частыми (4-6 раз в сутки). В противном случае организм будет не успевать усваивать все полезные вещества с коктейля.
  • Стоит уделить внимание здоровью. Если имеются проблемы с желудком даже от простой пищи, то необходимо отказаться от употребления гейнера.

Возможно ли самому приготовить смесь?

Многие из тех атлетов, которые регулярно проводят тренировки, даже зная норму приема препарата для своей массы тела, не подозревают о том, что можно самостоятельно приготовить гейнер своими руками. Тем более что такой состав – самый лучший гейнер, подобранный с учетом личностных предпочтений.

Существует немало вариантов приготовления смеси. Практически каждый такой рецепт рассчитан на использование в качестве белкового компонента порошок протеина. Однако мы опишем два способа, как приготовить домашний гейнер.

1 вариант

Возможно ли самому приготовить смесь?

Этот рецепт самый простой. Согласно его инструкции, можно сделать вкусный и полезный гейнер при использовании сахара и других доступных продуктов. Как гласит этот рецепт, составляющими энергетического коктейля являются:

  • 150 мл обезжиренного молока;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. л. обезжиренного сухого молока;
  • 2 ст. л. черничного варенья.

Приготовив такой коктейль, его можно выпить после тренировки, когда требуется пополнить запас сил и восстановить затраченную энергию. На ночь его пить не рекомендуется.

2 вариант

Данный рецепт предусматривает использование протеина порошка с добавлением сахара. Готовится белковый энергетический состав по технологии, которую содержит этот рецепт из:

  • 2 ст. ложек коричневого сахара;
  • 2-х совочков протеиновой смеси с содержанием сахара и ванильным вкусом (Dymatize Elite XT);
  • 200 мл варенца;
  • 1 банана;
  • 1 ст. л. черничного варенья.
Возможно ли самому приготовить смесь?

Приготовленный по этому рецепту лучший гейнер подойдет также для приема после интенсивной тренировки.

Определяясь с тем, как выбрать гейнер (наиболее подходящий рецепт), стоит учитывать необходимость организма в тех или иных продуктах и личные предпочтения, ведь спортивное питание как для парней, так и для девушек, может быть не только полезным, но и вкусным.

Обзор современного рынка гейнеров

“Gain fast 3100” Universal Nutrition

Согласно отзывам, этот гейнер позволяет набрать в среднем до 5 кг за первый месяц. А вот среди минусов отмечают избыток сладости.

“Hyper Mass 5000” Biotech

Этот гейнер идеален для тех, кто стремится к набору сухой массы. Несмотря на довольно специфический вкус «Несквика», весьма эффективен. Среди отзывов значатся цифры и в 7, и в 10 кг при усиленных тренировках и сбалансированном питании.

“Serious Mass” Optimum Nutrition

Этот практически эталонный продукт на рынке гейнеров, позволяющий набрать до 6 кг за первый месяц. Требует строго соблюдения инструкций приема. Возможно, именно поэтому некоторые не получают нужного результата и обвиняют производителя в недобросовестности.

”Muscle Juice Revolution” от Ultimate Nutrition

Отзывы разнятся в зависимости от питания и режима тренировок. У некоторых это всего 3 кг за целый месяц, а у кого-то и 8 кг всего за 3 недели. Что еще раз напоминает нам о том, что подход при наборе массы должен быть комплексным.

“King Mass XL Ronnie Coleman”

Этот гейнер особенно любим бодибилдерами. Отличается приятным вкусом и не раздражает пищеварительную систему даже у новичков. Занимает лидирующие позиции среди гейнеров, способствующих скорейшему восстановлению организма.

“Pro Complex Gainer” Optimum nutrition

Несмотря на жалобы некоторых атлетов на проблемы с желудком после его приема, большинство потребителей хвалят Pro Complex. Более того, утверждают, что прием одной упаковки дает прибавку в весе около 4-5 кг.

“Elit Mass Hi-Protein Anabolic Gainer” Dymatize nutrition

Гейнер мобилизует силы организма, стимулирует выносливость и рост мускулатуры. Внимательно прочтите инструкцию и принимайте четко установленные дозы, чтобы не вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта.

“True Mass 1200” BSN

По отзывам, его достаточно принимать дважды на протяжении дня. Но вот прибавка в массе у всех различна и составляет от 3 до 7 кг за один никто не жалуется на тошноту ли другие проблемы с ЖКТ.

”100% Premium Mass Gainer Muscletech”

Не всех устраивают вкусовые характеристики 100% Premium Mass. Одни респонденты вынуждены добавлять подсластители и ароматизаторы, а другие в полном восторге. Но зато все единодушны в его высокой оценке его свойств: отдача — 7-10 кг в месяц.